В Приангарье подвели итоги регионального конкурса профмастерства «Лучший школьный повар Приангарья-2024». По итогам испытаний победителем в этом году стала повар Мамоновской школы Иркутского района Виктория Устюгова. Об этом 14 ноября сообщают в пресс-службе правительства Приангарья.
На площадке Иркутского техникума индустрии питания соревновались пять участников. Они набрали наибольшее количество баллов на отборочном этапе. Профессиональное жюри оценивало не только готовые блюда конкурсантов, но и организацию рабочего места, профессиональную гигиену, технологию приготовления блюд, умение пользоваться специальной документацией, а также вкусовые качества приготовленных блюд.
Кроме того, педагогический коллектив техникума провел для участников обучающие мастер-классы по сервировке стола, технологии приготовления кондитерских изделий, коктейлей и десертов для детей школьного возраста.
Напомним:
Конкурс проводится в четвертый раз для совершенствования организации питания обучающихся Иркутской области, распространения лучшего опыта работы, популяризации принципов здорового питания в общеобразовательных организациях региона, формирования позитивного имиджа профессии «Школьный повар». В прошлом году победительницей профессионального испытания стала повар школы № 36 Ангарска Анна Сысуева.