В ближайшее время мясо индейки на прилавках в российских магазинах не подорожает. Но вполне вероятно, что на него изменятся цены в большую сторону в перспективе нескольких месяцев. Это произойдет из-за того, что в осенне-зимний период в России увеличивается потребление белковых продуктов. Об этом пишет ПРАЙМ после беседы с Хаджимурадом Белхароевым, доцентом ИМЭБ Экономического факультета РУДН.
Производители индюшатины зависят от валютной составляющей. Грядущий праздник и традиционная праздничная индейка влияют на спрос на нее. Отнюдь не важны другие проблемы одного предприятия.
В России не отмечают сильную популярность индейки. Она не сильно-то и востребована даже в крупных городах. Поэтому сильного скачка цен на нее не случится, как не будет и дефицита. Возможно, производители придержат поставки, чтобы не лишиться прибыли. Может, цена этого мяса сравняется с ценой курятины. Стране не хватает говядины, да к тому же она дорожает.
Чтобы не произошло скачков цен, надо наращивать производство. К этому процессу должно подключиться государство.