Ажиотажный спрос на красную икру разгоняет цены, и без того растущие с начала осени. Ближе к праздникам цена за килограмм может дойти до 13 тысяч рублей, рассказала агентству “Прайм” доцент кафедры экономической теории и поведенческой экономики университета Синергия Татьяна Суворова.
Подорожание этого продукта она объяснила инфляцией, в том числе потребительской, ростом цен на производство банок, а также снижением улова в три раза в сравнении с 2023-м годом. С начала года цены выросли на 15%, и это не предел.
Уже сейчас, хотя до праздников еще есть время, цена килограмма красной икры в магазинах приближается к 10 тысячам рублей — “такого роста еще не было”, замечает Суворова. К Новому году спрос вырастет еще сильнее, поэтому к этой цене могут добавиться еще 13-15%. Таким образом, она может приблизиться к 13 тысячам рублей, делает вывод экономист.
По информации: “РИА Новости”