В декабре в Боровичах, здании Гостиного двора, начнет работу кафе Dеликатесы ресторанной группы Antonio Family. Это будет новый формат, объединяющий кафе с завтраками, спешелти-кофе, бестселлерами и гастрономическую лавку с ремесленным хлебом и свежей выпечкой из пекарни ANTONIO.
При создании проекта супруги Марина и Евгений Антоновы вдохновились оживленными итальянскими кафе и обратились к истории города. Здесь всегда кипела жизнь и торговля: в 1813 местные называли его «обжорными рядами», а позднее, в 1840-х годах — Гостиным двором, который был построен на манер петербургского Апраксина двора.
- Мы ставили перед собой задачу сохранить аутентичную атмосферу помещения, но придать пространству современное звучание, наполнить интерьер визуально вкусными деталями: вызвать ассоциации с хлебом, тростниковым сахаром, карамельной корочкой крем-брюле, — рассказывает Марина Антонова.
Центральное место в интерьере кафе занимает роспись на стенах полевыми цветами и травами.
Добавим, семья Антоновых – известные в Новгородской области предприниматели. Они создали и успешно развивают фабрику детских игрушек «Мякиши», занимаются ресторанным бизнесом.