На гребешке популярности

Эксперты ВАРПЭ зафиксировали рост спроса на моллюски Рост доходов и желание «порадовать себя» на фоне стресса увеличили спрос на гребешки, мидии и кальмары у российских потребителей. Их стали чаще есть в ресторанах и дома — это уже привело к росту производства и импорта У российских потребителей растет спрос на моллюски — увеличение потребления привело к росту их производства и импорта, говорится в совместном исследовании Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) и аналитической компании NTech. Продажи всех видов моллюсков за семь месяцев 2024 года выросли в натуральном выражении...