До 17 ноября в России проходит Неделя качества. В этом году тема – «Горизонты развития». Алтайский край в числе регионов – лидеров в стране по производству основных продуктов питания. Об одном из символов нашей земли рассказали специалисты Алтайпищепрома.
В 2013 году был зарегистрирован бренд, о котором сегодня с восхищением говорят жители Москвы и других уголков России, а уроженцы Алтайского края с гордостью отвечают: «Наше». Конечно, речь идет об «Алтайском мёде».
По итогам прошлого года край занимает второе место в стране по объемам производства «жидкого золота». Сегодня под единым брендом действуют 23 производителя. Это предприниматели из Барнаула и Бийска, а также Калманского, Косихинского, Первомайского, Смоленского, Шипуновского, Целинного районов.
Покупателям предлагают десятки видов мёда в зависимости от медоносов и места сбора: луговой, степной, лесной, таежный, предгорный и горный, а также гречишный, донниковый, экспарцетовый, васильковый, дягилевый и другие.
Востребованы и разнообразные продукты пчеловодства – пыльца цветочная (обножка), прополис, перга, маточное молочко, забрус, трутневый гомогенат, пчелиный подмор, экстракт восковой моли и др.
Мнение об Алтае как гаранте качества не миф. Ежегодны производители подтверждают это на отраслевых конкурсах и выставках федерального и международного уровней.