Праздник урожая отметили кулинарным фестивалем в Туркменистане

ФОТО : Туркменистан: Золотой век В Туркменистане отмечают Праздник урожая. О торжествах, посвященных окончанию аграрного сезона, – в материале корреспондента «МИР 24» Сергея Полякова. Суп с бараниной чорва, который варят более 10 часов, запеченный на углях барашек, мясные пирожки гутабы и туркменский плов: специально к празднику повара приготовили десятки блюд на основе кулинарных традиций. «Всегда рассказываю своим ученикам, что выбор риса имеет решающее значение для текстуры и вкуса блюда. Он идеально впитывает ароматы и не теряет свою форму в процессе приготовления», – рассказал повар...