Предлагаем Вашему вниманию аналитическую статью, характеризующую динамику потребления картофеля в Москве. Материалы статьи являются выдержкой из исследования от АБ-Центр: Маркетинговое исследование российского рынка картофеля (2024).
Важно!Аналитика картофеля и овощей от АБ-Центр публикуется по ссылке: Аналитика по направлению «Рынок картофеля и овощей». Сервисы для работы.
Примечания
В данной статье статистика представлена не по календарным, а по сельскохозяйственным годам. Сельскохозяйственный год также охватывает период в 12 месяцев, но привязка здесь идет к уборке урожая. В разных странах в отношении различных сельскохозяйственных культур период, который охватывает сельскохозяйственный год, может отличаться. В отношении картофеля, по версии АБ-Центр это период с июня по май. Например, сельскохозяйственный 2023/2024 год - период с июня 2023 г. по май 2024 г.
Почему мы берем сельскохозяйственный, а не календарный год в расчетах объема рынка и потребления?
Это связано с тем, что сборы начинают осуществляться с середины календарного года, а потребляется произведенный картофель, как непосредственно в том календарном году, в котором он был собран, так и в следующем календарном году. Например, в 2023 году в промышленном секторе овощеводства собрали 8 624,9 тыс. тонн картофеля, и здесь невозможно отследить какая доля от этого объема была потреблена непосредственно в 2023 году, а какая в 2024 году. В то же время с высокой долей вероятности можно полагать, что практически весь объем урожая 2023 года был потреблен в период с июня 2023 года по май 2024 года. Анализ рынка сельхозпродукции по сельскохозяйственным годам активно применяется в мировой практике.
Потребление картофеля в Москве
В 2023/2024 сельскохозяйственном году потребление картофеля в Москве по отношению к 2022/2023 сельскохозяйственному году выросло на 14,2% и, по данным АБ-Центр, составило 796,9 тыс. тонн, что является рекордным за последние годы значением.
Рост потребления картофеля в столице был во многом связан с расширением предложения картофеля отечественного производства и низким уровнем цен на картофель в прошлом году, а также ростом цен на большинство других продовольственных товаров.
Статистика потребления картофеля по всем регионам страны представлена в полной версии исследования.
Рынок картофеля Москвы формируется как за счет отечественной, так и за счет импортной продукции.
Поставки картофеля в Москву осуществляются в основном из Брянской, Тульской, Тверской, Липецкой, Московской, Тамбовской областей, некоторых других регионов ЦФО, а также из Приволжского ФО (Нижегородской области, Чувашской Республики, других регионов). В межсезонье (особенно апрель-июнь) - осуществляется ввоз из Египта, Пакистана, Израиля, Азербайджана, некоторых других стран. На высоких отметках находятся поставки из Беларуси (как в сезон сбора, так и в межсезонье). В июне-июле осуществляется ввоз раннего картофеля российского производства (преимущественно из Краснодарского края и Астраханской области).
Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов, активная гиперссылка на данную статью обязательна.