Как оказалось, сбросить вес можно с помощью определенных супов. Каких именно, рассказала кандидат медицинских наук, врач-диетолог Елена Соломатина.
«Правильными можно считать, прежде всего, овощные супы. Если такой суп теплый, он создает объем в желудке и гасит выработку гормона голода — грелина. И дальше уже минут через двадцать кровь начинает насыщаться глюкозой, в мозг поступает сигнал о том, что человек сыт, — цитирует врача радио Sputnik. — До этого момента голодный человек может съесть очень-очень много».
Причем, если в такой суп добавить гренки из цельнозернового или ржаного зерна, либо взять кусок такого же хлеба, то насыщение придет быстрее.
В тоже время, добавила Соломатина, существуют супы, которые, наоборот, способны спровоцировать набор веса. Аппетит человека стимулируют высококалорийные супы. Речь о различных солянках, супах на жирных бульонах. Все оттого, что добавляя в такие калорийные блюда соль, в организме происходит задержка жидкости, замедление метаболических процессов и пищеварения. «Часто также практикуют зажарку на масле, в результате этого процесса образуется трансжиры, это еще плюс лишние калории. Трансжиры встраиваются в клеточную мембрану, забивают метаболические процессы. И все это ведет к тому, что человеку в дальнейшем будет все сложнее похудеть», — подвела итог диетолог.
Ранее «СП» о том, что врач-физиотерапевт Видновской клинической больницы Минздрава Подмосковья Светлана Малиновская рассказала о самых полезных простых продуктах, которые спасут от болезней зимой.