Многие не подозревают, что из простых продуктов, которые обычно можно найти в любом холодильнике, можно создать вкусное новогоднее угощение. Вам понадобятся всего лишь ряженка, сметана и немного зелени.
Мы расскажем, как превратить эти простые ингредиенты в изысканный сыр «Филадельфия». Он отлично подходит для приготовления бутербродов или канапе, которые станут украшением вашего праздничного стола.
Ингредиенты:
- Ряженка — 1 л
- Сметана — 500 г
- Зелень (петрушка и укроп) — по 2−3 веточки
- Соль и специи — по вкусу
Порядок приготовления:
- Налейте литр ряженки в глубокую ёмкость.
- Добавьте туда сметану.
- Измельчите петрушку и укроп, затем добавьте к смеси.
- Посолите и приправьте по вкусу, тщательно перемешайте до получения однородной массы.
- Вставьте дуршлаг, выстланный 3-слойной марлей, в большую ёмкость. Перелейте в него приготовленную смесь и накройте сверху несколькими слоями марли.
- Оставьте на 2−3 часа для стекания. Через первый час положите сверху груз, чтобы сыворотка отделялась быстрее.
- Спустя 5−6 часов на марле останется нежная сырная масса, которую можно использовать для бутербродов или подавать на новогодний стол как отдельное лакомство. Приятного аппетита!