Оценить качество и организацию питания в детских садах и школах поручил Генеральный прокурор Игорь Краснов. Проверки сейчас проходят во всех регионах. Сегодня сотрудники прокуратуры Севастополя работали в двух учебных заведениях города. На что обращала внимание комиссия, расскажет Ольга Чернецкая.
Знакомый каждому вкус... Булочки из школьной столовой. В этот раз за процессом их приготовления, и не только, следят и сотрудники прокуратуры, Роспотребнадзора и Россельхознадзора. Они проверяют, как, а главное, чем кормят детей.
Ксения Сабинина, старший помощник прокурора Балаклавского района г. Севастополя: «Данные проверки проводятся нами на постоянной основе. И, кроме поручения вышестоящей прокуратуры, мы также самостоятельно можем их инициировать. При наличии на то оснований. Основаниями для проверок могут быть обращения граждан, информация контролирующих органов, которая поступает в прокуратуру, а также анализ нашей работы за предыдущие годы».
В этот раз инспекцию проводят по поручению Генеральной прокуратуры. Первым делом решают бюрократические вопросы. Все ли бумаги на месте? Есть ли у поставщиков лицензии? После изучения документов — проверка пищеблока. В 12-й школе цех недавно обновили. Но, несмотря на свежий ремонт и новое оборудование, обращают внимание даже на мельчайшие детали.
Ксения Сабинина, старший помощник прокурора Балаклавского района г. Севастополя: «Мы проверяем наличие суточных проб. Данные пробы хранятся в течение 48 часов, отбираются из готовой продукции. Они нужны для того, чтобы в случае отравления несовершеннолетних можно было их использовать для проведения соответствующих анализов, чтобы выяснить причину отравления. Мы проверяем наличие оборудования на пищеблоках. Всё должно быть приспособлено для приготовления. Отдельно идет мясная продукция, отдельно — обработка овощей».
Завтраки, обеды, полдники здесь готовят почти на 500 школьников. Но младшие классы учатся в отдельном здании.
Владимир Клубаец, директор школы №12: «Столовая одна. Организовано питание: на основной школе готовится питание, после чего в термосах перемещается в буфет другой школы».
В 28-й школе учеников меньше — все в одном корпусе. Хотя здание давно не ремонтировали, на качестве еды в столовой это не сказывается.
Инесса Шаулина, директор школы №28: «Все учителя, администрация школы, мы все обедаем. Дети обедают. Мы всегда пробуем. У нас есть бракеражная комиссия. Все замечания родителей мы учитываем. Дети довольны, родители тоже».
И в 12-й, и в 28-й школах организацией питания занимается один предприниматель. В учебных заведениях в подрядчике уверены — зарекомендовал себя за 17 лет работы.
Лариса Кислова, организатор питания школьников: «У нас столовые полного цикла. От поступления продуктов питания до готовых изделий. Первые блюда — это обычно то, что хорошо едят дети: борщи, свекольники, некоторая часть супов. И, конечно, каждый день разнообразие по вторым блюдам».
Теперь в течение месяца ведомства сделают выводы. Если у надзорных органов возникнут вопросы, то руководство школ должно будет устранить нарушения в самые короткие сроки.
Ольга Чернецкая, Эдуард Новожилов, Инна Лисинец. «Вести Севастополь».