Bankiros.ru выяснил, сколько будет стоить приготовление пюре и котлет на семью в разных регионах страны. За год стоимость набора выросла на 15%. Данные взяты из таблицы Росстата о средних потребительских ценах за август 2024 года по субъектам России.
Пропорции взяты из расчета на семью. Согласно рецепту, для котлет нужно взять:
- 500 г фарша;
- 125 г хлеба;
- 2 столовые ложки сливочного масла ≈ 30 г (по 15 г на ложку);
- 3/4 стакана молока ≈ 180 мл молока (по 240 мл на стакан);
- 1/2 стакана сухарей ≈ 55 г сухарей. Возьмем 55 г хлеба.
Для приготовления пюре понадобится:
- 1,4 столовой ложки сливочного масла ≈ 21 г;
- 0,7 стакана молока ≈ 168 мл;
- 700 г картофеля.
Общий список продуктов:
- Фарш – 500 г;
- Хлеб – 180 г (125 г для котлет + 55 г для сухарей);
- Сливочное масло – 51 г (30 г для котлет + 21 г для пюре);
- Молоко – 348 мл (180 мл для котлет + 168 мл для пюре);
- Картофель – 700 г.
Цены на продукты для приготовления пюре с котлетами в России в 2024 году
Приготовление в среднем по России обойдется в 378 рублей. Если вместо готового фарша взять отдельно свинину и говядину бескостную в равной пропорции по 250 г, то приготовление будет стоить 448,2 рубля (свинина по 116 рублей + говядина по 193 рубля).
Цена набора для приготовления за год выросла на 15,24%. Было – 328 рублей в августе 2023 года, стало – 378 рублей в августе 2024 года.
Среди регионов самая высокая цена на пюре с котлетой в следующих регионах:
- Чукотский автономный округ (856 рублей);
- Камчатский край (664 рубля);
- Магаданская область (614 рублей);
- республика Саха (564 рубля);
- Ненецкий автономный округ (547 рублей).
Дешевле всего приготовление обойдется в следующих регионах:
- Белгородская область (298 рублей);
- Липецкая область (299 рублей);
- Курская область (301 рубль);
- Омская область (309 рублей);
- Чувашия (316 рублей).
В Московской области индекс пюре с котлетами составил 388,6 рубля.
Что в итоге:
- Максимальная стоимость приготовления пюре с котлетами зафиксирована на Дальнем Востоке;
- Дороже всего продукты стоят в Чукотском автономном округе, а дешевле всего – в Белгородской области;
- В среднем по России стоимость набора продуктов для пюре с котлетами составляет 378 рублей, но в отдельных регионах цена может доходить до 856 рублей;
- За год цены продукты для приготовления пюре с котлетами в России выросли на 15%, с 328 рублей в 2023 году до 378 рублей в 2024 году.