Исследование, опубликованное в журнале Cell Metabolism, предполагает, что у некоторых людей на самом деле именно жир и белок, а не углеводы, вызывают высокий уровень сахара в крови. Уровень обычно контролируется инсулином, гормоном, вырабатываемым бета-клетками поджелудочной железы, который помогает клеткам поглощать глюкозу и использовать ее для получения энергии.
Инсулин также помогает организму запасать дополнительную глюкозу в форме гликогена, в основном в мышцах и печени (затем он возвращается в кровь, когда уровень сахара в крови становится слишком низким). Но если клетки перестают реагировать на инсулин, в кровотоке циркулирует избыток глюкозы. Затем поджелудочная железа вырабатывает все больше и больше инсулина, чтобы снизить уровень сахара в крови, пока она не может с этим справиться, вызывая диабет 2 типа. Со временем высокий уровень сахара в крови повреждает кровеносные сосуды и нервы.
В последнем исследовании ученые из Университета Британской Колумбии в Канаде взяли 140 панкреатических островков (скоплений клеток поджелудочной железы, включая бета-клетки) у умерших людей-доноров с диабетом 2 типа и без него. Они также взяли панкреатические островки, созданные из стволовых клеток («главные» клетки, которые могут формировать различные типы клеток в организме). Затем эксперты посмотрели, сколько инсулина они секретируют в ответ на углеводы, белки и жиры.
Исследование показало — впервые — что некоторые панкреатические островки человека вырабатывают больше инсулина в ответ на жирные кислоты (жиры) и аминокислоты (белки) по сравнению с глюкозой (углеводы). Это перевернуло традиционное мышление с ног на голову.
Но если клетки перестают реагировать на инсулин, в кровотоке циркулирует избыток глюкозы.
Затем поджелудочная железа вырабатывает все больше и больше инсулина, чтобы снизить уровень сахара в крови, пока она не может с этим справиться, вызывая диабет 2 типа. Со временем высокий уровень сахара в крови повреждает кровеносные сосуды и нервы.
В последнем исследовании ученые из Университета Британской Колумбии в Канаде взяли 140 панкреатических островков (скоплений клеток поджелудочной железы, включая бета-клетки) у умерших людей-доноров с диабетом 2 типа и без него.
Они также взяли панкреатические островки, созданные из стволовых клеток («главные» клетки, которые могут формировать различные типы клеток в организме). Затем эксперты посмотрели, сколько инсулина они секретируют в ответ на углеводы, белки и жиры.
Исследование показало — впервые — что некоторые панкреатические островки человека вырабатывают больше инсулина в ответ на жирные кислоты (жиры) и аминокислоты (белки) по сравнению с глюкозой (углеводы). Это перевернуло традиционное мышление с ног на голову. По ее словам, результаты исследования подтверждают, что не существует двух одинаковых людей с точки зрения реакции на пищу, а обмен веществ — сложный процесс.
«Это может помочь снять чувство вины и разочарования, которое испытывают некоторые люди с диабетом, когда они усердно работают, но не могут похудеть и улучшить уровень сахара в крови», — добавляет она.
Диета с высоким содержанием жиров не обязательно может быть решением, поскольку она может привести к накоплению жира вокруг живота. Этот вид жира усиливает воспаление в организме, что, как считается, делает клетки менее восприимчивыми к инсулину.
Общество с ограниченной ответственностью «ЛЮДИ», Антивоенное этническое движение «Новая Тыва» (New Tuva), Общество с ограниченной ответственностью «Процесс 2021», Региональная общественная правозащитная организация «Союз «Женщины Дона» признаны в РФ иностранными агентами.
Автор: Павлова Ольга
Источник: www.dailymail.co.uk
📅 5-11-2024, 09:13