Специалисты Роспотребнадзора по Новосибирской области подчеркивают важность получения достаточного количества витамина D, учитывая географическую специфику региона с частыми пасмурными днями.
Помимо естественного синтеза витамина D под влиянием солнечного света, было рекомендовано обратить внимание на определенные пищевые источники, чтобы компенсировать его недостаток.
В частности, рекомендуется употреблять дикий лосось, богатый витамином D (600-1000 МЕ на 100 г), и рыбий жир, который также является ценным источником (400-1000 МЕ в 1 столовой ложке). Сельдь занимает третье место по содержанию этого витамина (290-1500 МЕ на 100 г).
Консервированные продукты, такие как сардины и тунец, также могут помочь, обеспечивая около 300 МЕ на 100 г. Дополнительно стоит обратить внимание на использование в рационе специально обогащенного витамином D молока, с расчетом 100 МЕ на стакан.
Другие продукты, такие как яйца, сыр, говяжья печень и сливочное масло, содержат лишь небольшие количества витамина D и не способны удовлетворить суточную норму самостоятельно, поэтому их стоит рассматривать как дополнительные источники.
Таким образом, сбалансированный рацион, включающий перечисленные продукты, способствует поддержанию необходимого уровня витамина D в организме.