Куйбышевский районный суд Санкт-Петербурга привлёк к административной ответственности ООО «Фрихаус» за нарушение требований СанПиНа в кафе на улице Белинского, 3А. Работу общепита приостановили на 20 дней. Об этом сообщает Объединённая пресс-служба судов города.
В ходе проверки выяснилось, что в заведении не обеспечена поточность технологических процессов, оно не оснащено в достаточном количестве моечным оборудованием и производственными столами, пищевая продукция обезличена, а на мясе и сыре нет маркировочных ярлыков изготовителя.
Кроме того, в кафе нашли сметану, тушку бройлера и хлебобулочные изделия с истёкшим сроком годности. Пюре, суп и соусы собственного приготовления были без маркировки. Так, 44 килограмма продукции забраковали и сняли с продажи.
«
Отсутствуют технологические карты, обработка и хранение инвентаря для готовой и сырой продукции производится совместно, летают мухи в производственном помещении
», — говорится в сообщении.
Представитель компании заверил, что нарушения будут устранены в кратчайшие сроки.