В день здоровому человеку можно съедать одно яйцо. Яичные желтки содержат много холестерина, но исследования не доказали их особого вреда для сосудов и сердца.
«Долгое время врачи предостерегали от употребления куриных яиц из-за опасений об избытке холестерина. Согласно современным рекомендациям, не стоит употреблять более 300 мг холестерина в день из пищи. При этом в одном яичном желтке содержится примерно 180−200 мг холестерина. Однако крупные международные исследования и мета-анализы показали, что холестерин не повышает риски заболеваний сердца и сосудов. Поэтому здоровому человеку можно съедать одно яйцо в день, то есть семь в неделю. Если у человека очень высокий риск болезней сердца и сосудов, он может исключить желтки из диеты после консультации с врачом», — рассказала «Газете.Ru» врач-терапевт Анна Симбирцева.
Также врач посоветовала отказаться от яичниц на сливочном масле, «колбасок, бекона и других источников трансжиров».
Напомним, врач-иммунолог Марина Аплетаева ранее назвала количество яиц, которые можно съедать ежедневно без вреда для здоровья. По словам специалиста, не стоит употреблять в пищу более двух-трех яиц в день, так как большое их количество в еде может испортить пищеварение или вызвать аллергию
Также новости сообщали о пользе яиц для пожилых людей.