В Турции в этом году, несмотря на проблемы, вызванные климатическим кризисом, ожидается рекордный урожай столовых оливок, а объем производства оценивается в 750 тыс. тонн.
Мустафа Тан, глава Национального совета по производству оливок и оливкового масла, заявил, что в сезоне 2024–2025 года наряду с 750 тыс. тонн столовых оливок страна рассчитывает произвести 475 тыс. тонн оливкового масла.
«В последнее время из-за засухи для производства всего 1 литра оливкового масла требуется около 6–7 килограммов оливок. В среднем, если подумать о всем сезоне, это соотношение составляет 1 к 6, а если разделить 2 млн 850 тыс. тонн на 6, то выход оливкового масла оценивается в 475 тыс. тонн. Это также превосходит рекорд в 421 тыс. тонн в 2022–2023 годах, установленный два года назад», - пояснил Тан.
В ходе выступления перед журналистами в западной провинции Балыкесир, районе Эдремит, Тан сказал, что сектор производства оливок в Турции усовершенствовал свой подход к лучшему прогнозированию урожайности, проводя больше полевых исследований и работая в координации с Министерством сельского и лесного хозяйства.
«Наша страна достигла большого прорыва в выращивании оливок. В сезоне 2022-2023 Турция заняла второе место в мире после Испании», - отметил он.
Сектор производства оливок в Турции в этом году выиграл от благоприятных условий, в отличие от Испании, которая пострадала от сильных засух.
«Прогнозы по урожаю в этом году очень многообещающие», - добавил Тан, подчеркнув положительные результаты.
Однако климатический кризис также заставил внести некоторые коррективы. Экспорт оливок в предыдущие годы был ограничен, чтобы отдать приоритет внутреннему потреблению, хотя в этом году рост мировых цен на оливковое масло привел к избытку в 100 тыс.–150 тыс. тонн в хранилищах.
«Экспорт не достиг ожидаемых уровней в прошлом году, создав запас», - подчеркнул чиновник.
Несмотря на эти проблемы, Тан остается оптимистом.
«Эти результаты не окончательные, это лишь прогноз. Мы пересмотрим их снова в декабре», — сказал он, выразив надежду, что Турция снова сделает себе имя в мире в производстве оливок, как это было два года назад.