Врач, доктор медицинских наук Павел Трахтман в беседе с«СЭ»отметил, что в темном шоколаде есть такой полезный микроэлемент, как железо. По его словам, в маленькой плитке весом 28 г содержится более 10 процентов суточной нормы железа. Но, чтобы оно усваивалось, доктор рекомендует добавить в рацион продукты с витамином C. Например, клюкву, облепиху, шиповник или красную смородину.
«Чем больше человек потребляет железа, тем активнее в крови вырабатывается гемоглобин. Этот белок доставляет кислород в органы и ткани и регулирует уровень энергии», — объяснил медик.
Кроме того, Трахтман отметил, что темный шоколад помогает справиться с усталостью, сонливостью и головокружением.