Об этом сообщил Минсельхоз региона.
В Саратовской области сливочное масло производится в областном центре, Энгельсском, Пугачевском, Вольском районах. С начала года было выпущено более 5,1 тысяч тонн сливочного масла, что в 1,5 раза больше потребности региона. Местную продукцию можно купить не только в сетевых магазинах, но и на ярмарках.
Для наращивания объёма производства сырого молока в области реализуются крупные инвестиционные проекты в животноводстве в Марксовском, Турковском и Ртищевском районах. Реализация этих проектов позволит повысить самообеспеченность региона молочной продукцией.
"Саратовская область успешно наращивает производство молочной продукции, что позволяет не только обеспечить потребности жителей региона, но и поставлять продукцию за его пределы», – прокомментировал министр сельского хозяйства Саратовской области Роман Ковальский.
Между тем по данным Саратовстата сливочное масло за последние несколько недель выросло в цене на 1,18%.