На Чукотке появились два новых цеха по переработке продукции морского зверобойного промысла. Проект по созданию таких цехов в селах Лаврентия и Уэлен появился в регионе в декабре 2023 года. На эти цели Минвостокразвития выделило 50 млн рублей, еще 34 млн рублей добавили из окружного бюджета.
Как сообщили EastRussia в пресс-службе правительства Чукотки, каждый цех состоит из семи реконструированных контейнеров, разделенных на четыре модуля: камеры хранения и созревания, производственный участок, бытовой модуль и технический модуль. В помещениях будут перерабатывать мясную продукцию, жир и выделывать шкуры. При выходе на полную мощность оба цеха смогут производить более 50 тонн мясной продукции, пять тонн жира и выделывать до 250 шкур.
Морзверобойный промысел в округе является важной традиционной деятельностью коренных народов. Промыслом занимаются восемь территориально-соседских общин в прибрежных селах Берингова и Чукотского морей, где трудятся более 220 охотников. В 2024 году они добыли 128 серых китов, 373 моржей и 1 656 мелких ластоногих.
Первый на Чукотке цех по переработке продукции морского зверобойного промысла был запущен в работу в начале прошлого года в селе Лорино. Ежегодно там производят более 220 тонн мяса, более 20 тонн жира для местных жителей. Выделанные в цеху шкуры используют для пошива традиционных видов одежды морзверобоев и оленеводов.