В управлении Роспотребнадзора по Ленинградской области россиянам посоветовали ежедневно добавлять в пищу по 5 специй. Речь идет о куркуме, корице, имбире, чесноке и перце чили. Специи позволяют есть меньше соли и укрепляют здоровье.
«
Как правило, для этого нужно есть их регулярно, например, каждый день, но не превышая определенные дозы
», – отметили в ведомстве.
Куркума
Способна работать как антиоксидант, помогать при воспалениях и улучшать работу мозга.
Корица
Содержит эвгенол (обладает антисептическими свойствами), и циннамаль (антидепрессивное и противотревожное ароматерапевтическое средство). Помогает снизить вред от жирной пищи, снизить «плохой» холестерин и артериальное давление.
Имбирь
Полезен при простуде, улучшает пищеварение, помогает снизить уровень сахара в крови, стимулирует выработку ферментов для расщепления жиров. Разжижает кровь и снижает давление.
Чеснок
Укрепляет иммунитет, уменьшает «плохой» холестерин и увеличивает «хороший», помогает снизить артериальное давление и поддерживает печень. Полезен для нервной системы и при умственных нагрузках, улучшает усвояемость пищи и ускоряет обменные процессы.
Перец чили
Помогает продлить жизнь. По версии ученых, это связано с капсаицином. Это вещество со жгучим вкусом, которое улучшает метаболизм, влияет на липидный профиль и уровень холестерина в крови, а также на воспалительные процессы.