Согласно данным, в 2023 году производство сливочного масла в регионе составило 5,24 тыс. тонн, что на 12% превышает показатели предыдущего года. За первые восемь месяцев 2024 года произведено 3,7 тыс. тонн масла, что также на 13% больше, чем за аналогичный период прошлого года.
Глава аграрного ведомства Ильшат Фазрахманов отметил, что в производстве участвуют как крупные молочные комбинаты, так и сельскохозяйственные кооперативы, акцентируя внимание на качестве продукции. В Минторговле республики добавили, что ажиотажного спроса на сливочное масло не наблюдается, а поставки удовлетворяют текущие потребности рынка.
Таким образом, в Башкортостане дефицит сливочного масла отсутствует и не предвидится. На федеральном уровне также подтверждают, что рынок полностью обеспечен этой продукцией.