Врач Круглова: регламенты спасают рестораны быстрого питания от отравлений

Москва, 25 октября - АиФ-Москва. В десятке штатов США зарегистрировали вспышку кишечной палочки, сообщалось о 48 пострадавших и одном летальном случае. По словам президента американского подразделения McDonald’s Джо Эрлингера, к этому мог привести лук в сети ресторанов быстрого питания. Врач-диетолог Наталья Круглова в беседе с интернет-изданием «Абзац» рассказала, что с точки зрения микробиологической безопасности не нужно опасаться еды в подобных заведениях. Эксперт отметила, что в подобных сетях существуют жёсткие правила и регламенты приёмки и транспортировки продуктов, которые...