Условно годной признали рыбу из водоёмов Икрянинского района Астраханской области специалисты местной ветстанции по результатам проведённых исследований, сообщает региональная служба ветеринарии.
Так, без ограничения подлежит реализации рыба прудовая семейства карповых - сазан, карп, амур, толстолобик и речная рыба – сазан, карась. А вот вся другая рыба подлежит реализации только после обеззараживания методом замораживания, сообщает региональная служба ветеринарии.
Мониторинговые исследования на наличие в рыбе личинок гельминтов, в том числе опасных для человека – описторхоз и дифиллоботриоз, проводились на 6 рыбопромысловых участках.
В ведомстве добавили, что для профилактики заболевания гельминтозами при употреблении в пищу рыбы и рыбной продукции не рекомендуется пробовать рыбный фарш на вкус, а также есть икру щуки непромышленного изготовления, и сырую и малосоленую рыбу.