Проект реализует Роскачество совместно с Минпромторгом и Минсельхозом
Эксперты проекта «Винный гид», который реализует Роскачество совместно с Минпромторгом и Минсельхозом, посетили Северную Осетию. Специалисты отметили высокие темпы развития винодельческой отрасли региона. Основные плантации расположены в Кировском и Моздокском районах, удаленных от гор. Общая площадь виноградников в республике – 414 гектаров. Есть и питомник с возможностью выращивать 410 тысяч саженцев в год. В планах инвесторов – довести общие площади виноградников в регионе до 2 тысяч гектаров.
Виноделием Константин Дзитоев начал заниматься в 2009 году. Хобби переросло в настоящее ремесло. Со временем удалось приобрести специальное оборудование. На площади более 7 гектаров Константин Дзитоев выращивает 12 сортов винограда. Можно сказать, что этот напиток «ручной работы». Некоторые из видов и сортов производятся в количестве менее 1000 бутылок. Свой продукт Константин реализует как в республике, так и в других регионах страны. Также недавно появилась возможность посетить хозяйство в рамках гастро-тура и продегустировать продукцию.
Константин Дзитоев, винодел: «У нас постепенно пошли дегустации, потому люди сами стали запрашивать. Поначалу это не входило в наши планы, потому что базовое – это производство вина и выращивание винограда. Спонтанно запрашивали, а можно к вам приехать, можно посмотреть, можно что-то попробовать, и постепенно мы стали эти экскурсии стали проводить. Люди интересуются, проводим, рассказываем как это производится, чем отличается красное вино от белого».
Сейчас хозяйство производит около 50 тысяч бутылок вина в год. Под его брендом выпускается более 40 наименований напитка. Для каждой разновидности своя технология производства и хранения.
Перед тем как разлить красное вино в бутылки, его выдерживают год в дубовых бочках. Благодаря этой древесине, напиток дольше хранится, а также его вкус становиться более объемным.
Хозяйство Константина Дзитоева посетили эксперты проекта «Винный гид России», который реализует Роскачество совместно с Минпромторгоргом и Минсельхозом России. Они отметили, что винная продукция в Северной Осетии имеет высокий потенциал.
Олеся Латышева, директор департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества: «Нам нравиться то, как Владикавказ, Северная Осетия-Алания, занимает лидирующее место по качеству среди премиальных вин, среди виноделен страны. Если раньше мы говорили о том, что все зарождается, то сейчас результаты исследований, результаты продвижения, узнаваемости ваших брендов, говорят о том, что виноделие в регионе развивается. Это и объемы продаж, объемы производимой продукции, это и тот, туристический поток, который к вам едет, который также интересуется местным вином, локальным продуктом. Все эти цифры в аналитике за год, говорят, что хорошая тенденция”».
В рамках визита экспертов проекта «Винный гид России» прошло совещание, посвященное подведению итогов проверки сельскохозяйственных предприятий. Как отметил первый замминистра сельского хозяйства республики Алан Макиев, производство винодельческой продукции в регионе динамично растет. Основные плантации расположены в Кировском и Моздокском районах республики, удаленных от гор и с более теплым климатом. Общая площадь виноградников в республике – 414 гектаров. Есть и питомник с возможностью выращивать 410 тысяч саженцев в год. В планах инвесторов довести общие площади виноградников в регионе до 2 тысяч гектаров.
Алан Макиев, первый заместитель министра сельского хозяйства РСО-А: «На сегодняшний день в республике активно развивается виноградарство, закладываются новые площади виноградников. В прошлом году мы заложили 298 гектаров виноградников, в этом году планируем еще заложить 110 гектаров виноградников. И в будущем году, в 2025 году, планируют инвесторы заложить 160 гектаров виноградников».
В конце этого года «Винный гид России» обнародует итоги масштабного исследования отечественных вин из российского винограда. В этом году в исследование, помимо традиционных категорий, – красные, белые, розовые и игристые вина – войдут такие виды напитка как петнаты и оранжи. Они набирают популярность на российском рынке.
Вадим Ганжа