Чтобы приготовить аппетитное и полезное блюдо, требуются не только набор необходимых продуктов, а ещё и высокая квалификация и огромный опыт человека, который этим занимается.
Приготовить еду. Казалось бы, что может быть проще? Бери продукты, открывай книгу с рецептами и следуй указаниям. Первый блин, вполне вероятно, получится комом, суп пересоленным, а каша недоваренной. Что делать после таких неудач? Снова готовить. Через некоторое время придёт навык приготовления пищи и даже захочется экспериментировать, придумывая свой уникальный рецепт.
Но одно дело, когда вы повар на домашней кухне, готовите для семьи, для двух, четырёх, десяти человек. Представьте, что надо составить меню для столовой крупного предприятия, учреждения и накормить сразу пятьдесят, сто человек и больше. Сохранится ли у вас «кулинарный» энтузиазм? Думается, что не у всех.
Быть поваром – ответственно. Эта профессия требует огромной любви к выбранному делу, старания. Надо знать технику приготовления, смешивания и сочетания продуктов, чтобы создавать блюда, которые источают ароматы и манят своим вкусом. Повару необходимо постоянно развиваться, чтобы поражать новыми и необычными кулинарными идеями.
(Продолжение читайте в №41 газеты "Сельская правда").