Этот овощ здесь так любят, что в честь него ежегодно устраивают праздник, на который собираются жители деревень и посёлков. Капусте посвящают частушки, из неё делают поделки и, конечно, делятся рецептами самых вкусных блюд.
В «Девчатах» Тося защищала честь картошки, а серовчанки всей гурьбой готовы встать за капусту. Овощ простой, выращивает практически каждый садовод, а сколько блюд можно с ним приготовить! Салат, капуста тушёная, квашеная, пироги, голубцы… За приготовлением капустных вареников даже делятся рецептом капустной пиццы.
На «капустник» в посёлок Красноглинный съехались хозяюшки со всей округи — из села Филькино и посёлка Первомайский, деревень Поспелкова, Морозкова и Семёнова. Праздник ежегодный и каждый раз устраивают его на новом месте, чтобы почаще бывать в гостях у друг друга. «У нас отдалённые сельские территории, видятся они достаточно редко, для них это действительно праздник, когда мы собираемся все вместе. Конечно же, рецептами поделиться, показать свои таланты, для этого и собираемся», — говорит менеджер по организационно-массовому досугу городского Дома культуры Ольга Крылосова.
А похвастаться в этом году, говорят хозяюшки, есть чем. Капуста уродилась в два раза больше обычной. Да и не только белокочанная. «В этом году на наших огородах несравненно хороший урожай: и цветная, и кольраби, и зимние, и ранние сорта, в общем, в этом году хорошо!» — поделилась заведующая домом культуры посёлка Красноглинный Ольга Рагозина.
Мастерицы на все руки капусту и шинкуют быстрее, чем комбайн. Рекорд за жительницей деревни Семёнова: два килограмма она порезала за одну минуту. Навык пригодится очень скоро — впереди сезон квашеной капусты.
