Завтрак считается важным приемом пищи благодаря множеству связанных с ним преимуществ для здоровья. Он способствует улучшению когнитивных функций, включая память и внимание, что, в свою очередь, может повысить производительность труда и успеваемость. Кроме того, завтрак помогает контролировать аппетит и предотвращает переедание в течение дня, что важно для поддержания нормального веса. Подробности исследования предоставлены в журнале Nutrients и проведено Эйрини Басдеки и ее коллегами.
Регулярное употребление завтрака также связано с улучшением состояния сердечно-сосудистой системы. Исследования показывают, что завтрак может положительно влиять на здоровье сосудов, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний. Завтрак способствует улучшению обмена веществ и регулирует уровень сахара в крови, что важно для профилактики диабета 2 типа. Он предоставляет возможность получать необходимые питательные вещества, такие как витамины и минералы, из продуктов, богатых клетчаткой, фруктами и молочными изделиями.
Тем не менее, связь между завтраком и состоянием кровеносных сосудов остается неясной. В новом исследовании, проведенном учеными из Афинского университета и других учреждений, было установлено, что завтрак, состоящий из продуктов средней энергетической плотности и богатых питательными веществами, может способствовать улучшению здоровья сосудов. Здоровье сосудов включает в себя функционирование артерий, вен и капилляров, которые играют ключевую роль в транспортировке кислорода и питательных веществ.
В рамках исследования была изучена связь между употреблением завтрака и субклиническим повреждением сосудов у 902 взрослых с факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний. Участники оценили свои привычки питания, уделяя внимание частоте и качеству завтраков. Результаты показали, что частое употребление завтрака связано с более низкими показателями артериального давления и маркерами сосудистого повреждения, даже после учета других факторов, таких как возраст и наличие заболеваний.
Также было установлено, что потребление 10–20% суточной калорийности на завтрак ассоциируется с лучшим состоянием сосудов по сравнению с потреблением менее 10%. Напротив, определенные модели питания во время завтрака, характеризующиеся высоким содержанием кофе и сахара, но низким содержанием полезных продуктов, связаны с ухудшением здоровья сосудов.
Исследование подчеркивает значимость качества завтрака, указывая на связь между некачественными завтраками, высокими уровнями кофе и сахара и повреждением сосудов. Поддержание здоровья сосудов имеет важное значение для общего состояния здоровья и благополучия.
Эффективные стратегии для укрепления сосудистого здоровья включают сбалансированное питание с низким содержанием насыщенных и трансжиров, регулярные физические нагрузки, отказ от курения, поддержание нормального веса, управление стрессом и контроль хронических заболеваний, таких как гипертония и диабет.
В некоторых случаях для лечения сосудистых заболеваний может потребоваться применение медикаментов или других медицинских вмешательств.
Источник: scientificdiet.org