16 октября 2024 года в Казанском инновационном университете состоялся Круглый стол на тему «Татарский чай на одном пути с Китаем на маршруте: Казань - Улан-Батор – Пекин».
На мероприятие были приглашены: Генеральный консул Республики Казахстан Искаков Ерлан Узанович, Генеральный консул Республики Кыргызстан Бейшембиев Эрик Айдарканович, учёные, представители Всемирного конгресса татар, торгово-промышленной палаты, представители туристических компаний, студенты, представляющие разные регионы России и иностранные государства: Китай, Индия и Колумбия.
Со вступительной речью выступила ректор КИУ Асия Витальевна Тимирясова, подчеркнув важность культурных связей и роль татарского чая как символа дружбы и народного единства.
Директор «Комитета по развитию туризма г. Казани» Дарья Александровна Санникова отметила: «татарский чай – не просто напиток, а символ гостеприимства, традиций и культуры нашего народа. Он олицетворяет те ценности, которые мы хотим передать следующему поколению. В условиях глобализации важно сохранить уникальность наших традиций и делиться ими с другими культурами».
Основательница бренда чая «Травы тихой деревни» Рамзия Раисовна Халимдарова рассказала об истории создания и роли чая в татарскойкухне, поделилась информацией об идее семейного производства, упаковках и секретах наименования, представила разные виды чая, которые они изготавливают.
Ученый-практик, путешественник и член Русского географического общества Рашид Кыскырбаевич Кыскырбай выступил с докладами: «Татарский чай на одном пути с Китаем на маршруте: Казань - Улан-Батор – Пекин», а также "Игры кочевников" - караванинг культурного посольства "Юрта-Скансен: юрта Дружбы". Поделился историей и философией юрты и подчеркнул, что «Соль земли заключена в чае – лекарственной доброй траве. Татарский чай — это символ гостеприимства и дружбы. Это то, чем может гордиться Татарстан и то, что объединяет народы».
Завершение мероприятия ознаменовалось традиционным чаепитием с национальной выпечкой в студии Юнуса Ахметзянова, где все смогли насладиться атмосферой тепла и единства. К угощению было предложено несколько видов татарских чаёв, чак-чак, эчпочмак, талкыш кэлэве, перемячи, сухофрукты. Круглый стол стал не только площадкой для обсуждения актуальных тем, но и важным шагом к укреплению культурных связей.