Профессор Владимир Попов, представляющий Университет «РОСБИОТЕХ», связал средиземноморскую диету со снижением риска развития болезни Альцгеймера. Данный недуг диагностирован у 55 млн человек.
Болезнь Альцгеймера в самом начале проявляется незначительными проблемами с памятью. Постепенно человек теряет привычную реакцию и перестает узнавать лица. По мере развития возникают проблемы с речью, мышлением, применением ранее полученных навыков. В России диагноз подтвержден у 1,2-1,4 млн человек, но прогнозируется их увеличение в два раза в течение 10 лет.
Попов рассказал, что предприятия, выпускающие продукты питания и БАДы, часто заявляют об их пользе при нейродегенеративных расстройствах. На данный момент нет доказательств, что Омега-3, фолиевая кислота, витамины Е, С и В могут замедлить течение болезни. При этом когортные исследования выявили пользу средиземноморской диеты, преимущественно состоящей из овощей, рыбы, фруктов и злаков.
В качестве лечебной сейчас рассматривается MIND-диета, являющейся смесью DASH-рациона и средиземноморской диеты. В данном случае в меню нужно ввести тыкву, листовую зелень, спаржу, баклажаны, орехи, фасоль, сладкий перец, морковь, оливковое масло и морепродукты. В день разрешается выпивать по 150 млн красного вина. Потребление фастфуда, сыра, сладостей и красного мяса нужно сократить.
Попов рекомендовал употреблять продукты, обладающие нейпропротективными эффектами. К ним относят куркумин, чернику, шпинат. Хорошо на организм влияет зеленый чай, выводящий свободные радикалы.
Ранее генетик Тим Спектор средиземноморскую диету лучшей для сохранения здоровья кишечника и психики.
Источник: www.gazeta.ru