Где пряник — там и праздник! Во Владивостоке впервые проходит Международный фестиваль "Мир пряника". Он собрал мастеров пряничного искусства не только из Приморья и разных концов России, но и представителей 19-ти стран. Какие пряники вкуснее, а какие есть нельзя?
Фестиваль крутого замеса! Как густое ароматное тесто для пряников — насыщена его программа. Ярмарки, выставки, мастер-классы, и конечно, чаепитие у настоящего самовара.
- Самовар на дровах, объем 40 литров, тульский самовар.
С самовара, кстати, все и началось. Известный меценат, владелец самоварной коллекции предприниматель Александр Гетманов занялся производством пряников и побывал в Санкт-Петербурге, где уже несколько лет проходит Чемпионат пряничного искусства.
Александр Гетманов, организатор фестиваля «Мир пряника»:
"И на этом чемпионате пряник из Владивостока стал чемпионом. Один из пряников — пряник с красникой, а другой - c трепангом и морской капустой. И мы решили, что мы начнем 9-ый Международный фестиваль в городе Владивостоке и через месяц закончим его в Санкт-Петербурге".
На фестиваль собрались мастера пряничного дела не только со всего края, но и со всей страны. Самые смелые соорудили целый маяк из пряников по образу Токаревской кошки.
Галина Вязова, народный мастер Пермского края (г. Кунгур):
"Замешивали тесто, лепили и на деревянный каркас на айсинг, то есть на сахарный клей приклеивали. Было много брака, который уже съели".
- А чья была роль печь хлеб? Мужская. Все пекаря были мужчины.
Гости фестиваля смогли попробовать себя в роли пекарей — месили тесто, лепили пряники (74 давайте об стол) и расписывали их под чутким руководством мастеров.
Анна Гуськова, мастер пряничного дела (г. Арсеньев):
"Представляешь , как человек увидит творчество твое, как ему будет радостно. А если он еще подарит это кому-то!".
Ши Сэньцян, студентка (Китай):
"Скажите, а в Китае есть пряники? - Да в Китае есть пряники. Например, пряники для праздника Луны. - Они так и называются «лунный пряник» - Да, он называется...".
Здесь же прошел Чемпионат России по печатному прянику. Победителей определяли эксперты хлебопекарного дела и народное голосование.
- Я сегодня - дебютант, поэтому этот пряник сделан с молитвой. Угощайтесь! И голосуйте, пожалуйста, 31-й номер.
- Мне понравились и шоколадные пряники, конечно, я люблю с начинками, с гвоздикой — такой пикантный, пряный.
После сладкой дегустации — восхищение платоническое. На четвертом этаже музейно-выставочного комплекса «Достояние» расположилась самая удивительная выставка — дворцы и книги из пряничного теста.
Оксана Данилюк, корреспондент:
"А вот здесь проходит конкурс пряничного искусства. Здесь выставлены пряники, которые жалко есть. Потому что каждый из них — это шедевр. Со всех концов страны — из Москвы, Воронежа, Подольска. Вот например, из Арсеньева — пряник на тему удэгейских сказок. А из Владивостока — знакомый всем мультик «Вовка в тридевятом царстве». В пряничном исполнении. Проголосуем за него!"
На фестивале «Мир пряника» показывают свои умения не только те, кто печет, лепит и раскрашивает пряники, но и мастера-знаменщики. А знаете ли вы, кто это такие?
Александр Старынин, мастер-знаменщик (Санкт-Петербург):
"Где ваше знамя? - Наше знамя — наши руки. Знаменщики — это те, кто знаменует торжественное и важное событие при помощи пряничной доски. При помощи которой выпускают пряники. Их печатают или их набивают в эту доску. - И надпись в зеркальном изображении. - Совершенно верно, чтобы оттиск появился в нормальном уже".
Где пряник — там и праздник! Для души, для живота и для ума. Фестиваль «Мир пряника» позволил жителям и гостям Владивостока окунуться в мир народных традиций. В воскресенье пряничные ярмарки, мастер-классы и дегустации продолжатся.
Оксана Данилюк, Максим Малыгин, «Вести. Приморье»