Легкая терпкость, сладковато-кислый вкус делают шиповник востребованным компонентом для приготовления настойки в домашних условиях. А если учесть целебные свойства плодов кустарника, то полученный напиток способен приносить не только удовольствие, но огромную пользу для здоровья. Существует несколько рецептов приготовления настойки. И каждый из них имеет свои особенности. Поэтому стоит понять, какая настойка шиповника является лучшей.
Полезные свойства настойки шиповника
Этот напиток, как и плоды кустарника, отличается богатым химически составом. Он содержит витамины группы B, C, PP, A, E, K, микро- и макроэлементы, моносахариды, органические кислоты, дисахариды, дубильные вещества, антиоксиданты. Все это в комплексе оказывает благоприятное действие на работу внутренних органов и систем.
Если пить настойку шиповника дозированно и регулярно, то можно значительно укрепить иммунитет организма, предотвратить развитие многих заболеваний.
Основные полезные свойства целебного напитка:
- улучшает кровообращение;
- активизирует обмен веществ;
- способствует быстрому восстановлению сил;
- замедляет процессы старения;
- повышает стрессоустойчивость;
- укрепляет сосуды, улучшить их эластичность;
- нормализует сон;
- ускоряет выведение вредного холестерина, токсинов;
- нормализует работу органов пищеварения.
Важно! Настойка шиповника обладает противовоспалительным, мочегонным, антибактериальным, желчегонным действиями.
От чего помогает настойка шиповника
Этот целебный напиток помогает при простуде, гриппе. Также позволяет предотвратить образование злокачественных опухолей.
Оправдано применение средства при:
- заболеваниях сердечно-сосудистой системы;
- цинге;
- ожирении;
- нервными расстройствами
- артрите;
- проблемах с органами зрения;
- нарушениях работы печени.
Вред настойки шиповника и противопоказания
Несмотря на пользу настойки шиповника и широкий спектр действия, иногда этот напиток способен нанести вред организму. Поэтому, чтобы этого не допустить, следует учитывать существующие его противопоказания.
Среди них:
- индивидуальная непереносимость;
- гастрит;
- гипертония;
- язва желудка, двенадцатиперстной кишки;
- тромбофлебит;
- проблемы со свертываемостью крови;
- эндокардит;
- нарушения функции почек.
Важно! С осторожностью нужно подходить к употреблению лекарства людям с гипертензией, сахарным диабетом.
Приготовление настойки шиповника в домашних условиях
Все рецепты приготовления настойки шиповника предполагают сохранение полезных свойств используемого сырья. Главное – подобрать оптимальный, чтобы вкус его соответствовал индивидуальным предпочтениям.
Классический рецепт
Для приготовления целебного напитка по классическому рецепту потребуется подготовить 1 л 40% водки или самогона, 250 г свежих плодов шиповника и 300 г сахара.
Процесс приготовления:
- Ягоды очистить от семян, мелко нарезать до однородной массы.
- Перемешать их с сахаром и оставить на пару часов.
- Переложить ягодную массу в стеклянную емкость, залить алкоголем, закупорить.
- Хорошо взболтать напиток.
Настойку нужно выдержать 10 дней в темном месте при комнатной температуре, периодически встряхивая. По истечении времени процедить.
Настойка с лавровым листом и медом
Средство, сделанное по этому рецепту, отличается приятной сладостью и пряным ароматом. Для нее потребуется 1 л водки или самогона, 100 г сушеных плодов шиповника, четыре лавровых листа, полстакана натурального меда.
Процесс приготовления заключается в том, что необходимо смешать все ингредиенты в стеклянной емкости и оставить настаиваться в теплом темном месте на 4-5 недель. В течение этого времени рекомендуется несколько раз взбалтывать напиток. После этого его нужно процедить и можно применять по назначению.
Важно! Мед в процессе приготовления настойки всегда дает осадок, поэтому конечный продукт рекомендуется фильтровать, чтобы придать ему прозрачность.
Шиповниковая наливка с водкой
Этот вариант крепленого напитка готовится аналогично, как и по классическому рецепту. Только в этом случае нужно использовать сугубо водку. Приобретать алкоголь рекомендуется от проведенного производителя, что крепость его соответствовала 40 градусам. Полезные свойства настойки шиповника на водке ничем не уступают напиткам, приготовленным по другим рецептам. Ее также можно применять наружно и для приема внутрь, но при этом нужно соблюдать дозировку.
Настойка на кедровых орешках
Эта настойка имеет приятную терпкость и ореховый привкус. Для ее приготовления необходимо подготовить 1 л качественного самогона, две ложки карамели, 50 г очищенных ядер кедра, 10 г сушеного шиповника.
Порядок действий.
- Залить орехи кипятком дважды и слить, а на третий дать возможность настояться в течение 15 минут.
- Просушить их, а затем обжарить слегка на сковородке до появления золотистого оттенка.
- Промыть, а затем распарить шиповник в кипятке в течение минуты.
- Сложить все ингредиенты в стеклянную емкость, залить самогоном.
- Хорошо встряхнуть и поставить в темное место с температурой +18-23 °С.
- Настаивать средство на протяжении месяца, периодически его встряхивая.
После окончания срока ожидания полученный напиток процедить несколько раз, пока не появится желаемый уровень прозрачности.
Настойка с кофе и апельсином
Сочетание кофе, апельсина и шиповника дает уникальное послевкусие и делает настойку одной из лучших. Чтобы конечный результат полностью оправдал ожидания, нужно подготовить 300 г свежих плодов кустарника, 30 г цитрусовой цедры, ½ ч. л. натурального молотого кофе, 1 л спирта и 60 г сахара.
Порядок действий:
- Все ингредиенты засыпать в стеклянную емкость и залить алкоголем, хорошо взболтать.
- Настаивать целебный напиток на протяжении трех недель, время от времени встряхивая.
- По истечении времени процедить его, разлить по бутылкам.
Важно! Цедру апельсина нужно снимать так, чтобы не задеть белую часть кожуры, иначе напиток приобретет неприятную горечь.
Спиртовой настой шиповника с яблоками
Для приготовления лечебной настойки по данному рецепту потребуется 1 л водки, 400 г сушеных плодов шиповника и одно крупное ароматное яблоко. При желании напиток также можно добавить немного сахара и корицы по вкусу.
Порядок действий:
- Нарезать яблоко тонкими дольками, сложить их в стеклянную банку и всыпать плоды кустарника.
- Залить ингредиенты водкой, хорошо перемешать.
- Добавить сахар, корицу по вкусу.
Настаивать средство на протяжении месяца, периодически встряхивая. По окончании срока ожидания напиток процедить.
Настойка шиповника на коньяке
Готовить целебное средство можно не только на спирте, самогоне и водке, но и на коньяке. Оптимальным вариантом в этом случае является алкоголь с пятилетней выдержкой. Его нужно подготовить 0,5 л. Также для настойки потребуются 400 г шиповника и ½ ст. л. натурального меда.
Все ингредиенты рекомендуется смешать в стеклянной емкости. Затем закупорить ее и настаивать напиток на протяжении пяти недель в темном месте при комнатной температуре. После этого его нужно отфильтровать и разлить по бутылкам.
Как правильно принимать настойку шиповника
Настойку, приготовленную по любому из представленных рецептов, стоит рассматривать в качестве лекарства. Поэтому злоупотреблять ее нельзя.
Согласно инструкции по применению, пить настойку шиповника рекомендуется 2-3 раза в день. Причем делать это нужно в разбавленном с водой виде, добавляя по 1 ст. л. на 100 мл. Выпивать лекарство следует через 20 минут после еды. Длительность курса лечения составляет 3-4 недели, а затем нужно сделать перерыв на месяц.
Важно! Настойка шиповника является крепленым напитком, поэтому давать ее детям до 18 лет запрещено.
Хранение настойки шиповника
Срок годности крепленного напитка составляет два года при соблюдении условий его приготовления. Держать целебный продукт нужно в темном месте подальше от детей в плотно закрытой стеклянной емкости, исключая попадания на напиток прямых солнечных лучей. Оптимальная температура хранения – +18-23 °С.
Заключение
Настойка шиповника может стать именно тем лечебным средством, которое поможет значительно укрепить иммунитет и предотвратит многие проблемы со здоровьем. Но употреблять ее нужно умеренно и в четко обозначенных пропорциях, поскольку она готовится на алкоголе. Также стоит придерживаться рекомендаций по длительности терапии, чтобы избежать возможных осложнений.
Отзывы о настойке шиповника
Марина Миронова, 62 года, г. Смоленск
Целебные свойства настойки шиповника помогли мне справиться артритом и бессонницей. Готовлю ее по разным рецептам, но больше всего нравится на яблоках с добавлением меда. Напиток имеет приятный вкус и аромат. Принимаю его курсами по три недели дважды в день после еды. Затем делаю перерыв на четыре недели и повторяю. При такой терапии начала хорошо спать, и боль в суставах стала редко беспокоить.
Светлана, Краснова, 54 года, г. Казань
О целебных свойствах настойки шиповника узнала давно. Но когда снизился иммунитет и постоянно начали докучать простудные заболевания, решила испробовать ее целебное действие на себе. И результат меня приятно удивил уже после первого курса лечения, который длился три недели. Я стала маловосприимчива к стрессам, перестала остро реагировать на неприятные ситуации, забыла, что такое насморк, воспаленное горло и грипп.