II МЕЖДУНАРОДНАЯ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ «КОНЦЕПТУАЛЬНЫЕ ПОДХОДЫ К РАЗВИТИЮ ВНУТРЕННЕГО ТУРИЗМА И СФЕРЫ ГОСТЕПРИИМСТВА»
Организатор конференции
Государственное автономное образовательное учреждение высшего образования города Москвы «Московский государственный университет спорта и туризма» (ГАОУ ВО МГУСиТ)
Информационная поддержка конференции
Журнал «Научный вестник МГУСиТ: спорт, туризм, гостеприимство»; официальный сайт ГАОУ ВО МГУСиТ(анонс конференции)
Конференция проведена 26 сентября 2024 года в ГАОУ ВО МГУСиТ в честь Всемирного дня туризма в рамках II Недели туризма и гостеприимства МГУСиТ (23-27 сентября 2024 года) с целью представления и обсуждения результатов научных исследований, обмена опытом и диалога по вопросам концептуальных подходов к развитию внутреннего туризма и сферы гостеприимства.
Форматы конференции
- очное участие (по локациям) (с представлением доклада, с подачей статьи или без);
- дистанционное участие (с представлением доклада, с подачей статьи или без);
- заочное участие (с представлением доклада);
- в качестве слушателя (очный или онлайн-формат).
Мероприятия, организованные в ходе конференции
- пленарное заседание Конференции
- стендовые доклады.
Общая численность участников Конференции, включая слушателей, составила 150 человек, в их число вошли учёные, руководители и научно-педагогические работники образовательных организаций, бизнес туристской индустрии, специалисты в области туризма и гостеприимства, представители государственных органов власти, представители органов местного самоуправления, представители Русской Православной Церкви и общественности, аспиранты, обучающиеся магистратуры и бакалавриата, обучающиеся уровня среднего профессионального образования.
Страны - Участников конференции
- Российская Федерация (Воронеж, Москва, Санкт-Петербург, Тольятти, Ульяновск, Саратов, Макеевка)
- Вьетнам (Хошимин)
- Китай (Мишань)
- Турция (Анталия)
- Беларусь (Минск)
- Казахстан (Семей)
Организации, которых представляли участники
- Государственное автономное образовательное учреждение высшего образования города Москвы «Московский государственный университет спорта и туризма» (ГАОУ ВО МГУСиТ) (Москва)
- Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Поволжский государственный университет сервиса» (ФГБОУ ВО «ПВГУС») (Самарская область, Тольятти)
- Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Самарский государственный университет имени С. П. Королева (Самара)
- Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Санкт-Петербургский государственный экономический университет» (ФГБОУ ВО «СПбГЭУ») (Санкт-Петербург)
- Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Воронежский государственный университет инженерных технологий» (ФГБОУ ВО «ВГУИТ»), (Воронеж)
- Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Ульяновский государственный педагогический университет имени И. Н. Ульянова» (ФГБОУ ВО «УлГПУ им. И. Н. Ульянова») (Ульяновск)
- Негосударственное образовательное учреждение профессиональная образовательная организация «Современная Гуманитарная Бизнес Академия (с углубленным изучением иностранных языков)» (НОУ «Современная Гуманитарная Бизнес Академия») (Самарская область, Тольятти)
- Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Российский государственный университет туризма и сервиса» (Московская область, Пушкино)
- Ассоциация гидов переводчиков, экскурсоводов и турменеджеров (Москва)
- Туристская компания «Жизнь удалась» (Самарская область, Тольятти)
- Белорусский государственный экономический университет (Республика Беларусь, Минск)
- НАО «Университет имени Шакарима города Семей» (Республика Казахстан, Семей)
- Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Донбасская национальная академия строительства и архитектуры» (Донецкая Народная Республика, г.о. Макеевка, г. Макеевка)
- ООО «Агентство «Формула отдыха» (Москва)
В качестве активных слушателей всех мероприятий Конференции приняли участие представители предприятий туристской индустрии, научно-педагогические работники вузов, педагогические работники иных образовательных учреждений, докторанты, аспиранты, магистранты, а также обучающиеся среднего профессионального и высшего образования.
С приветственной речью на открытии конференции выступили
- Леонтьева Мария Сергеевна, д-р пед. наук, доцент, проректор ГАОУ ВО МГУСиТ (Москва)
- Вашкевич Александр Николаевич, канд. пед. наук, зам. директора Института индустрии туризма и гостеприимства ГАОУ ВО МГУСиТ (Москва)
- Плешаков Владимир Андреевич, канд. пед. наук, доцент, начальник отдела проектной и научной деятельности, профессор кафедры психологии (Москва)
На пленарном заседании (модератор: Савинкина Лариса Александровна, канд. геогр. наук, доцент кафедры туризма ГАОУ ВО МГУСиТ), прозвучали доклады преподавателей, бакалавров, магистров и аспирантов вузов, а также представителей туриндустрии, слушателями участвовали студенты бакалавры, магистры, аспиранты.
Вопросы, обсуждаемы на конференции
- о проектировании предприятий питания как векторе развития сферы туризма и гостеприимства
- о том, как микрокурсы помогут решить вопросы дефицита кадров в туризме в максимально короткие сроки
- о православном паломничестве
- об архитектурно-градостроительном наследии России как её фундаментальном национальном ресурсе и туризме
- о любительском кибертуризме в модификациях к компьютерным играм
- о роли производственной практики в подготовке специалистов сферы туризма
- о роли национальных кисломолочных продуктов Казахстана в организации рационального питания в гостинице
- о развитии спортивного туризма в Самарской области
- об управлении качеством услуг в туристской индустрии
- о формировании исследовательских компетенций студентов бакалавриата средствами практической подготовки
- о кибертуризме как способе развития успешной социализации в юношеском возрасте
- об инновационных технологиях реализации этнокультурной деятельности (на примере музея национального костюма ФГБОУ ВО «ВГУИТ»)
- о фестивалях как событийных, гастрономических мероприятия Воронежской области
- о традициях и обычаях национальной кухни Воронежской области
- о развитии туризма во Вьетнаме, Турции, Китае, Беларуси, Татарстане, Ульяновской области и др
С докладами выступили
- Пасько Ольга Владимировна, д-р тех. наук, профессор кафедры гостиничного и ресторанного дела ГАОУ ВО МГУСиТ, Президент Международной ассоциации пищевой безопасности в сфере гостеприимства International F&B Safety Association, генеральный директор ООО «Независимый центр сертификации и экспертизы «ХорекаЭкспертГрупп» (Москва) «Современные направления проектирования предприятий питания как вектор развития сферы туризма и гостеприимства»
- Кусков Алексей Сергеевич, кандидат культурологии, Председатель Саратовской региональной общественной организации «Центр правовой защиты потребителей», специалист по учебно-методической работе ФГБОУ ВО «Российский государственный университет туризма и сервиса» (Саратов, Москва) «Где начинается и заканчивается туризм или еще раз к вопросу о пределах законодательного регулирования туризма и туристской деятельности»
- Васильева Елена Васильевна, д-р экон. наук, профессор, директор центра международных исследований и проектов ФГБОУ ВО Санкт-Петербургский государственный экономический университет (Санкт-Петербург) «Как микрокурсы помогут решить вопросы дефицита кадров в туризме в максимально короткие сроки»
- Рыжов Игорь Анатольевич, старший специалист паломнической службы Паломнического Центра Московского Патриархата, Ответственный секретарь журнала «Православный паломник», магистр истории (Москва) «Православное паломничество: вчера, сегодня, завтра»
- Шангин Никита Генович, Почётный архитектор Российской Федерации, старший преподаватель ФГБОУ ВО «Донбасская национальная академия строительства и архитектуры» (Донецкая Народная Республика, г.о. Макеевка, г. Макеевка) «Архитектурно-градостроительное наследие России как её фундаментальный национальный ресурс и туризм, как один из способов его использования»
- Бурлаченко Александр Александрович, аналитик отдела проектной и научной деятельности МГУСиТ (Москва) «Любительский кибертуризм в модификациях к компьютерным играм»
- Гуанчао Люй (Китай), аспирант ГАОУ ВО МГУСиТ, Успенская Марина Евгеньевна, канд. техн. наук, заведующий кафедры гостиничного и ресторанного дела ГАОУ ВО МГУСиТ (Москва) «Роль народных традиций Китая в формировании профессиональных компетенций будущих специалистов сферы гостеприимства»
Лучшие рамках конкурса Стендовых докладов
- «Роль русской кухни в развитии индустрии гостеприимства в городе Москва» – Ефремова А.А., Корнилова М.Д., студенты 3 курса направления подготовки 43.03.03 Гостиничное дело ГАОУ ВО МГУСиТ (Москва), руководитель – канд. техн. наук, заведующий кафедрой гостиничного и ресторанного дела Успенская М.Е. – 20% голосов
- «Традиции и обычаи национальной кухни Воронежской области» – Шихатова А.А., Широкова Е.А., студенты 3 курса направления подготовки 43.03.03 Гостиничное дело ФГБОУ ВО «ВГУИТ» (Воронеж), руководитель – канд. техн. наук, доцент Зацепилина Н.П. – 20% голосов
По итогам конференции приняты следующие положения
- Одобрить в целом результаты конференции, отметить её актуальность и реализованную научно-практическую направленность
- Конференция является площадкой для обмена мнениями профессионалов в сфере туризма и гостеприимства и даёт возможность молодому поколению приобщиться и быть в курсе современных тенденций в концептуальных подходах к развитию внутреннего туризма и сферы гостеприимства
- Сформировать для студентов пул тем для исследования концептуальных подходов к развитию внутреннего туризма и сферы гостеприимства
- Продолжить с учётом концептуальных подходов к развитию внутреннего туризма и сферы гостеприимства развитие цифровой экономики, совершенствование подготовки кадров в сфере туризма и гостеприимства
- Признать необходимым дальнейшее более активное вовлечение в научно-исследовательскую деятельность молодых исследователей (студентов, магистрантов, аспирантов)
- Разместить на официальном сайте ГАОУ ВО МГУСиТ в разделе «Наука» в подразделе «Научные мероприятия», в разделе «Наука» в подраздел «Новости» и в разделе «Новости» настоящую резолюцию.