В 2024 году в России прогнозируется значительное увеличение цен на натуральный кофе, которое может достигнуть от 25% до 40%. Аналитики ожидают, что самым быстрым темпом будут подниматься цены на смеси, содержащие сорт робуста, который уже демонстрирует резкий рост.
С начала 2024 года мировая цена на зерна сорта арабика возросла на 40% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года, а цены на робусту увеличились на 80%. Эти изменения связаны с болезнями, поразившими кофейные плантации в странах- производителях. Чтобы справиться с недугами, плантации необходимо перепахивать и давать земле отдых в течение трех-четырех лет, однако этот метод пока не приносит ожидаемого результата. Более того, изменения климата, включая засухи, наводнения и аномальные снегопады, оказывают серьезное влияние на урожай.
В Бразилии, например, бушуют лесные пожары и наблюдается тяжелая засуха. За последние дни огонь охватил многочисленные фермы в муниципалитете Каконде, знаменитом как один из крупнейших кофе-выращивающих регионов. Вьетнам, второй по величине производитель кофе, также сталкивается с серьезными проблемами, включая наводнения и вспышки болезней растений, что негативно сказывается на уровне производства.
Ситуация настолько критична, что вьетнамские фермеры начали вырубать кофейные плантации и заменять их на более прибыльные культуры, такие как дуриан, который становится все более популярным на китайском рынке. Экспорт дуриана из Вьетнама увеличился почти в семь раз в прошлом году, что делает этот фрукт более выгодным для фермеров по сравнению с кофе.
Несмотря на сложности, Международная организация по кофе сообщает, что общее производство кофе в этом году превысит спрос. Однако уже осенью 2024 года в России ожидается подорожание не только кофе, но и шоколада и чая. По словам Александра Борисова, председателя Совета по развитию потребительского рынка ТПП РФ, это связано с глобальными проблемами, затрудняющими производство и логистику этих товаров.
Борисов подчеркнул, что производство кофе и чая в основном происходит за пределами страны, и их стоимость зависит от мировой конъюнктуры. В этом году в странах-производителях возникли серьезные проблемы, что привело к необходимым повышениям цен. Ожидается, что увеличение стоимости чая составит 10-20% из-за логистических сложностей и трудностей с финансовыми расчетами, пишет источник.