С 12 по 15 ноября 2024 года в Минске в рамках 30-й международной продовольственной оптовой выставки-ярмарки «Продэкспо» Министерство сельского хозяйства и продовольствия РБ, журнал «Пекарь&Кондитер» и НВЦ «Белэкспо» проводят 9-ый Международный хлебный салон, в рамках которого будут проходить: конкурс кондитерского мастерства «Беларусь космическая», Международный чемпионат кондитерского искусства - 2024, Международный кулинарный кубок - 2024, конкурс на лучшую упаковку/этикетку кондитерских, хлебобулочных, мукомольно-крупяных и макаронных изделий «СмакАрт - 2024».
Отраслевые конкурсы являются самыми престижными соревнованиями среди представителей кондитерского и кулинарного мира Беларуси и предоставляют возможность лучшим отечественным и зарубежным мастерам проявить свои таланты, продемонстрировать уровень мастерства и обменяться профессиональным опытом.
Оценивать конкурсы будет международное жюри, в состав которого войдут сертифицированные судья WACS.
Космической красоты работы будут представлены на конкурсе кондитерского мастерства «Беларусь космическая». На церемонии награждения победителей конкурса планируется визит в качестве почетного гостя первой женщины-космонавта Беларуси Марины Василевской.
Традиционно в рамках выставки будет проходить самый значимый кондитерский конкурс страны - Международный чемпионат кондитерского искусства – 2024. Талантливые мастера сладкого дела из Беларуси и зарубежья представят свои работы в арт-классе Чемпионата в 14 номинациях (праздничные и свадебные торты, композиции из шоколада, теста, мастики, 2D и 3D пряники, сахарные цветы и др.).
В боксах конкурсной площадки Международного Кулинарного Кубка 2024 пройдет серия зрелищных практических индивидуальных состязаний с присуждением звания Шеф-повар года-2024/Повар года-2024 и состоится захватывающий батл шефов и су-шефов отелей 4-5* на звание "Гранд-шеф отеля". Также в Арт-классе Кубка участники представят авторские презентационные столы с конкурсными блюдами в номинациях «Закуски» и «Праздничное меню» на тему «Вкусы космоса».
Международный конкурс на лучшую упаковку/этикетку хлебобулочных, кондитерских, мукомольно-крупяных и макаронных изделий «СмакАрт-2024» пройдет в номинациях:
Основные номинации конкурса
- упаковка (этикетка) хлебобулочных изделий;
- упаковка (этикетка) мучных кондитерских изделий;
- упаковка (этикетка) сахаристых кондитерских изделий;
- упаковка (этикетка) муки, мучных смесей, макаронных изделий, круп;
Дополнительные номинации
- экологичная упаковка;
- креативная упаковка;
- национальный стиль в упаковке.
ПРИГЛАШАЕМ К УЧАСТИЮ!
Подробная программа мероприятий на сайтах: www.bcmagazine.bywww.prodexpo.by