Что за дичь: ветврачи Южной Осетии рассказали, насколько опасно есть мясо диких животных

Мясо диких животных считается более диетическим по сравнению с мясом домашнего скота. Однако, несмотря на пользу, употребление дичи в пищу может быть опасным, предупредили в Управлении ветеринарии и животноводства Минсельхоза Южной Осетии. По словам ветеринаров, в первую очередь нужно знать о том, что дикие животные могут быть переносчиками опасных паразитарных заболеваний, в том числе трихинеллёза. «Эта болезнь зарегистрирована более чем у 100 видов животных, но чаще всего им болеют кабаны и дикие медведи. Мясо больного и здорового животного внешне ничем не отличается. При этом личинки...