В одной из больниц Тверской области пациентов кормили опасным творогом

В одной из больниц Тверской области пациентов кормили опасным творогом

Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке регионального управления Россельхознадзора проверен образец творога с м.д.ж. 9% (производство – г. Москва), отбор которого осуществлялся в одной из районных больниц Верхневолжья в рамках государственного пищевого мониторинга.

Проба продукта исследовалась на наличие в составе растительных масел и жиров на растительной основе, пищевых добавок и остаточного количества антибиотиков пенициллинового ряда.

По результатам проведенных испытаний специалистами лаборатории в представленном образце были выявлены растительные стерины: бета-ситостерин, кампестерин и стигмастерин, недопустимая пищевая добавка: сорбиновая кислота (243,48 мг/кг), а также запрещенный к применению фермент: трансглутаминаза.

Исследования проводились аккредитованными методами в соответствии с утвержденными законодательством стандартами.

Сведения о полученных результатах были размещены в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлены в Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям для принятия соответствующих мер реагирования.

Данные о правообладателе фото и видеоматериалов взяты с сайта «MK.RU Тверь», подробнее в Правилах сервиса
Анализ
×
Белякова Кристина
ФГБУ "ВНИИЗЖ"
Сфера деятельности:Сельское хозяйство, охота, животноводство
6