Флавоноиды содержатся в большом количестве в чае, красном вине и ягодах, и их регулярное потребление, как выяснилось, может не только улучшать память и способность к концентрации, но и снижать вероятность возрастных изменений мозга, связанных с деменцией.
Исследования показывают, что правильное питание может сыграть важную роль в профилактике деменции. Согласно выводам ученых, три продукта — чай, красное вино и ягоды — способны уменьшить вероятность развития этого заболевания на 28%. Такой результат был получен на основе анализа данных о рационе более 120 000 жителей Великобритании в возрасте от 40 до 70 лет.
Исследователи из Университета Квинс в Белфасте пришли к выводу, что основным фактором, связывающим эти продукты с уменьшением риска деменции, являются флавоноиды. Эти соединения обладают мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, что положительно сказывается на когнитивных функциях.
Чай — один из наиболее доступных источников флавоноидов. Употребление чая, особенно зеленого и черного, ассоциируется с улучшением когнитивной активности и защиты мозга от окислительного стресса, который может приводить к нейродегенеративным процессам.
Исследования также показали, что умеренное потребление красного вина может быть полезным для мозга. Красное вино содержит ресвератрол — мощный антиоксидант, который помогает нейтрализовать вредные свободные радикалы, что способствует поддержанию здоровья мозга и снижает риск деменции.
Ягоды, такие как черника, ежевика и клубника, богаты не только витаминами и минералами, но и флавоноидами, которые улучшают кровообращение в мозге и стимулируют нейропластичность, помогая предотвращать когнитивные нарушения.