За звание лучшего специалиста поборется Венера Вахидова из посёлка Евлашево Кузнецкого района. Всего в конкурсе примут участие 47 человек из 34 регионов России. Соревнование пройдёт с 20 по 21 сентября в Самарской области.
Это первые в истории конкурса «Лучший по профессии» соревнования среди сыроваров. Среди участников — представители крупных компаний и небольших частных сыроварен, индивидуальные предприниматели и самозанятые.
Конкурсантам предстоит ответить на вопросы о переработке молока, производстве сыров, контроле качества молока и экспертизе готовой продукции. В практической части нужно будет приготовить адыгейский сыр.