В центре Владивостока сегодня проходит «День приморского мёда». Здесь можно купить мёд, собранный пчёлами с цветов таёжных растений – диморфанта, маакии, аралии, кишмиша. Больше всего местного липового мёда – его продают в среднем по 1000 рублей за литр. А попробовать мёд из каждого района Приморского края бесплатно предлагают на дегустации конкурса зрительских симпатий.
«День приморского мёда» проходит в рамках ярмарки «Приморские продукты питания», которая развернулась на центральной площади. На праздник съехались пчеловоды из Анучинского, Надеждинского, Кировского, Спасского, Партизанского и Шкотовского районов, Артёма и Владивостока.
«Ещё в 1980-х годах, когда мой дедушка приехал сюда из Камчатского края, он начал заниматься пчеловодством, научил своего младшего сына, то есть моего отца, а отец, собственно, обучил меня и моих сестёр. И мы по сей день помогаем ему на пасеке», – рассказывает Марина Сколова из Артёма.
Продают мёд гречишный, цветочный, диморфантовый, акациевый, таёжный (из цветков кишмиша, клёна и липы), аралиевый, маакиевый, леспедецевый, с женьшенем, орехами, малиной, клюквой, с алтайской гречихой. Но больше всего липового мёда.
«В других регионах совершенно другой мёд и совершенно другая липа, поэтому такой нежный вкус и аромат присущ только нашей приморской липе», – считает Вячеслав Свинаренко, директор по развитию экспорта приморского агентства по развитию пчеловодства. По его словам, приморский мёд экспортируют в Китай, Японию и Южную Корею – там его очень любят.
Мёд с добавками продаётся по 500-600 рублей за баночку 300 мл. Литр липового мёда на ярмарке стоит от 700 до 1000 рублей. Самый дорогой мёд – диморфантовый. Он продаётся по 2100 рублей за литр. Для него пчёлы собирают пыльцу с цветков краснокнижного дерева диморфанта (калопанакса семилопастного), аралии (в народе – чёртова дерева) и дягиля, или дудника, который иногда принимают за борщевик.
В среднем мёд стоит на 15% дороже, чем в прошлом году. В этом сезоне собрать хороший урожай пчеловодам помешало дождливое лето. Помимо мёда, есть медовые маски, скрабы, восковые свечи, мыло, перга, настойка с пчёлами, мёд в сотах и даже ферментированные десертные пасты.
«Это аналог пчелиной перги – он идёт с липовым мёдом и с измельчёнными семенами либо орешками. Мы с этим продуктом зашли в инновационный реестр продуктов Приморского края в 2023 году – продукт уникальный. Он уже продаётся во многих приморских магазинах», – рекламирует свой товар Екатерина Попова, ИП «Здраводея» из Владивостока.
Некоторые продавцы предлагают попробовать свой мёд и даже заранее подготовили таблички на русском, китайском и корейском языках с надписью «Дегустация». А попробовать все виды мёда и выбрать лучший можно на конкурсе зрительских симпатий.
Отметим, что ярмарка и «День приморского мёда» будут работать только сегодня.