«У нас здесь кругом простор, природа». Как живет семья дагестанцев в опустевшем воронежском селе

Глава семейства занимается скотоводством, его супруга готовит вкуснейшие десерты

Семья Сулеймановых живет в поселке Георгиевский Таловского района около 12 лет. Несмотря на то что в радиусе нескольких километров нет людей, Ахмед, Сияда и их сын Хусайн счастливы. Глава семьи разводит породистых баранов, а женщина печет вкуснейшие десерты и занимается воспитанием особенного ребенка.

Найти Сулеймановых в Георгиевском оказалось непросто. Населенный пункт простирается на несколько километров, а если быть точнее, когда-то простирался. Сейчас там заброшенные заросшие усадьбы и полуразвалившиеся дома. Жилых на весь поселок примерно три. Один из них – самый большой – Сулеймановых.

- У нас здесь кругом простор, природа, – говорит радушный хозяин. – Нам здесь очень нравится. А если что нужно купить, в райцентр можно на машине доехать.

Сияда

Ахмед проводил нас в дом, где на кухне суетилась Сияда. Женщина знала, что мы приедем, и наготовила много угощений. Одну за другой она вытаскивала из холодильника тарелки с необычными на вид пирожными. Аромат в доме царил необыкновенный.

- Я очень люблю готовить, – призналась Сияда. – Специально этому не училась, как-то сама все познавала. Особенно мне нравится делать десерты. Иногда рецепты ищу в интернете, но чаще сама придумываю.

Помогала накрывать на стол 15-летняя племянница Сияды – Фатима. Девушка сейчас живет у Сулеймановых, потому что отсюда ей ближе до школы. Когда Фатима сдаст экзамены, планирует уехать на историческую родину, в Дагестан, и выучиться на переводчика с арабского языка.

Через несколько минут на столе не осталось свободного места, а перед нами стоял торт «Наполеон», приготовленный по рецепту Сияды. А еще японский десерт моти из творожного сыра, пирожные в виде эскимо, итальянское печенье макаронс из ореховой муки и самое главное блюдо – «Чуду» – пирог с картофельной начинкой, смазанный сливочным маслом. По словам Сияды, все ингредиенты для блюд она использует только натуральные, благо молочные продукты у них собственного производства. Никакие красители и консерванты хозяйка не добавляет и уверена, что именно из-за этого пирожные получаются такими вкусными. На приготовление того или иного десерта у Сияды иногда уходит несколько дней. Но результат того стоит, считает она.

Фото: 1 из 4

Фото — Ирина Кожанова

Героиня публикации рассказала, что в Дагестане существовали негласные законы. Например, горцы крали невест или же родители сами решали, за кого выдать замуж дочь или на ком женить сына. За будущую жену обязательно давали выкуп. Женщине не разрешали учиться и тем более работать.

- Но это было давно, сейчас такого уже нет, – улыбнулась Сияда. – В образовании меня никто не ограничивал. Так что все меняется.

Сияда и до сих пор продолжает учиться. Она занимается онлайн – хочет в совершенстве овладеть арабским языком.

Приехали лечить сына

- Мы приехали из Дагестана в 2012 году, потому что нужно было лечить сына, – рассказала нам Сияда. – Когда я была беременной, узнала о страшном диагнозе ребенка – гидроцефалия головного мозга. При этом заболевании в черепе скапливается жидкость. Родился Хусайн уже здесь. С тех пор уже 12 лет мы – частые гости в клиниках и больницах России. Мальчик перенес несколько операций на головном мозге. Изначально нам говорили, что сын не сможет ходить, кушать, разговаривать. Но благодаря стараниям медиков он многому научился. Мы надеемся, что дальше будет только лучше.

Мальчик с интересом рассматривал нас, задавал вопросы и очень хотел сфотографироваться. Дома у него много игрушек, но Хусайна больше интересует разная аппаратура. Он отлично справляется с телефоном, любит смотреть познавательные видео.

Несколько лет назад Ахмед и Сияда построили себе просторный дом со всеми необходимыми коммуникациями. Во дворе оборудовали зону отдыха с мангалом, столом и лавочками. Здесь они всей семьей вместе любят проводить время.

– За домом мы сделали небольшой огород, – поделилась женщина. – Сажаем помидоры, огурцы, зелень. Есть грядка с клубникой, которая отлично подходит для моих десертов. Правда, в этом году в планы вмешались весенние заморозки, часть урожая погибла.

У Ахмеда весь день расписан поминутно. У него отара породистых баранов. Их мужчина специально закупал у заводчиков.

- За этими животными нужен хороший уход, – сказал Ахмед. – Им необходимо много свежей травы, поэтому основную часть времени я провожу на пастбище. Благо лугов здесь хватает. А еще животных нужно регулярно стричь.

Главное – быть хорошим человеком

Супруги Сулеймановы чтят свои мусульманские традиции. Каждое их утро начинается с молитвы. Не забывают и о блюдах, рецепты которых привезли из Дагестана.

- Одежду женщинам положено носить такую, чтобы были закрыты руки, ноги, голова должна быть покрыта. Лицо тоже нежелательно показывать, – сказала Сияда. – А вообще для меня нет никакой разницы, какому Богу поклоняется человек, главное – быть хорошими людьми, никого не обижать и не делать ничего плохого. Мы не делим людей по религии или национальности, поэтому у нас много друзей. Мы часто встречаем гостей у себя дома.

Ранее РИА «Воронеж» рассказывало, что в том же Таловском районе, в селе Никольское, живут Руслан и Людмила Гульчеевы, осетины по национальности и мусульмане по вероисповеданию. Без национального блюда – осетинских пирогов – у них не обходится ни одно торжество. Супруги 34 года живут в России и чтят традиции своих предков.

Читайте наши новости в Telegram, «ВКонтакте», «Одноклассниках» и «Дзен».