С 1 сентября 26 общеобразовательных учреждений Ямала внедрили ресторанную модель питания в столовых. Теперь горячие блюда школьники могут выбрать по меню. Это проект пилотный, сообщила пресс-служба губернатора ЯНАО.
С нового учебного года родители вместе с учениками пилотных школ составляют из предложенных комплексов питания двухнедельное меню. Исходя из заказа работники пищеблоков готовят необходимый объем порций для школьников.
В прошлом учебном году такой подход к питанию прошел тестирование в некоторых школах муниципалитетов округа. Эксперимент получил положительные оценки детей и родителей и признан удачным. Теперь число участников проекта расширили. Если модель питания снова окажется успешной, ее введут повсеместно.
– Работники школьных столовых заинтересованы в приготовлении блюд, которые понравятся детям. Преимущество для родителей при таком подходе — знать, что ребенок будет сыт. Новшество поможет прийти к единому региональному стандарту обеспечения горячим питанием в общеобразовательных учреждениях, — подчеркнул первый замдиректора департамента образования ЯНАО Сергей Бойченко.