Студенты 4 курса очной формы обучения профиля «Технология бродильных производств и виноделие» погрузились в профессию. Часть будущих технологов следит за качеством выпускаемой продукции в производственной лаборатории ООО «Абрау Дюрсо». Другая часть трудится в цехе розлива готовой продукции, в винном и коньячном цехах ОАО АПФ «Фанагория».
«В этом году, не изменяя многолетним традициям, наши студенты вновь перенимают мастерство у экспертов, проходят практику на ведущих предприятиях отрасли – в «Фанагориии и в ООО «Абрау Дюрсо». Руководят практикой кандидат технических наук, доцент Мария Васильевна Бабаева и кандидат химических наук, доцент Светлана Викторовна Жуковская», – рассказала декан факультета пищевых технологий и биоинженерии Вера Грибкова.
Перед распределением по рабочим местам ребятам выдали спецодежду и провели для них инструктаж по технике безопасности.
По словам руководителя образовательной программы Марии Бабаевой, практика на предприятиях – вовлечение в профессию и хороший экзамен для оценки теоретических знаний, полученных в университете. «Благодарим руководство вуза за прекрасную возможность проверить теоретические знания студентов, используя производственную базу наших индустриальных партнеров», – отметила она.