3 сентября 2024, 13:00 — Общественная служба новостей — ОСН
О пользе брусники и клюквы было известно еще нашим предкам, ведь ягоды содержат огромное количество ценных витаминов и минеральных веществ. Из собранного урожая хозяйки готовили не только пироги, но и варенья, которые впоследствии ели вприкуску к чаю. И клюква, и брусника безусловно, полезны, но все же отличаются по своему составу и некоторым внешним признакам. Общественная служба новостей узнала, чем отличается брусника от клюквы и что полезнее для организма человека.
Содержаниескрыть
Чем отличается клюква от брусники
В чем польза и возможный вред клюквы
В чем польза и возможный вред брусники
Чем отличается клюква от брусники
Клюква и брусника очень схожи между собой, как внешне, так и по составу. Они обе растут в лесах, однако клюква предпочитает более болотистую почву. Ее ягоды немного крупнее, имеют темно-красный цвет с кисловатым вкусом.
В свою очередь, брусника более сладкая, а ее ягоды мельче и имеют приплюснутый внешний вид. Созревает она в конце лета и в начале осени, а клюву обычно собирают весной или осенью.
Состав брусники и клюквы очень схож межу собой и богат разнообразием витаминов и минералов. Особенно стоит выделить большое содержание аскорбиновой кислоты в ягодах.
В чем польза и возможный вред клюквы
По мнению исследователей Университета Восточной Англии, клюква благоприятно влияет как на память, так и на работу мозга в целом. В частности, ученые отметили, что регулярное употребление этой ягоды в пищу существенно повышает когнитивные способности, а также снижает уровень так называемого «плохого» холестерина, который способствует развитию атеросклероза.
В кожице клюквы содержится много антиоксиданта полифенола, поэтому употреблять в пищу цельные свежие ягоды намного полезнее, чем выжимать из них сок. Однако одним эти полезные свойства клюквы не ограничиваются: ягода прекрасно защищает от инфекций и болезнетворных бактерий, включая те, что вызывают воспаления мочевыводящих путей и способствуют развитию язвы и даже рака желудка.
Клюква имеет свои противопоказания, к примеру, ее лучше не употреблять людям, страдающим мочекаменной болезнью, при воспалительных процессах в печени и желчном пузыре, а также язве желудка или повышенной кислотности.
В чем польза и возможный вред брусники
Брусника является не менее ценной ягодой для здоровья человека. Врачи рекомендуют употреблять ее людям при следующих заболеваниях: анемии, гипертонии, варикозе, атеросклерозе, авитаминозе, артрите, ревматизме, сахарном диабете, энтерите, гастрите с пониженной кислотностью, бронхите, пневмонии, туберкулезе.
Ягоды брусники хорошо очищают, укрепляют стенки сосудов, предотвращают тромбообразование, понижают артериальное давление, а также разжижают кровь, что очень важно при варикозном расширении вен.
Недаром брусничное варенье употребляли во время простуды еще наши предки, ведь это отличное лекарство при ОРЗ, высокой температуре и просто хорошее профилактическое средство, улучшающее иммунитет.
Специалисты утверждают, что брусника очень эффективна при заболеваниях мочевыделительной системы. Ее важно принимать при простатите, цистите, пиелонефрите, почечнокаменной болезни. Брусника работает на уничтожение бактерий инфекции, снижает болевые ощущения, оказывает мягкое спазмолитическое действие, а также снижает жжение при мочеиспускании и даже растворяет камни и выводит соли.
Бруснику советуют употреблять водителям и тем, чья работа связана с повышенными зрительными нагрузками. Ягоды способны в целом укрепить организм человека и восстановить его после долгой болезни, поэтому бруснику часто включают в рацион пациентам в послеоперационный период, а также пожилым людям.
Брусника имеет свои противопоказания, к примеру, ее следует с особой осторожностью и постепенно вводить в рацион маленьким детям. Кроме того, ее не рекомендуют при:
- индивидуальной непереносимости;
- гипотонии — то есть пониженном давлении;
- гастрите с повышенной кислотностью;
- язвенных заболеваниях;
- холецистите;
- мочекаменной болезни;
- склонности к кровотечениям.