Официальный телеграм-канал департамента экономики ЯНАО сообщил о растущем интересе Монголии к ямальскому мясу, что открывает новые перспективы для обоих регионов.
Местные переработчики оленины участвовали онлайн-конференции «Час с торгпредом РФ в Монголии». Стороны договорились провести совместную дегустацию деликатесов из мяса северного оленя, изготовленных на Ямале, и продолжить сотрудничество. Речь идет о возможности экспорта и освоении перспективных ниш на монгольском рынке.
Несмотря на то, что Монголия славится своим оленеводством, глубокой переработки мяса в стране практически нет. Это создает уникальную возможность для ямальских производителей, которые могут предложить высококачественную продукцию, включая полуфабрикаты, белковые снеки и мясо, приготовленное по технологии су-вид. Эта технология позволяет сохранить все полезные свойства и вкус мяса, что особенно важно для потребителей, стремящихся к качественной пище.
Торговый представитель России в Монголии, Максим Васильев, отметил, что ямальская продукция имеет хорошие шансы занять свою нишу на монгольском рынке.
В департаменте экономики ЯНАО подчеркнули, что ямальским экспортерам будут предложены перспективные ниши на монгольском рынке. Это может включать как поставки свежего мяса, так и более сложные продукты, такие как готовые блюда и полуфабрикаты. Учитывая растущий интерес к здоровому питанию, ямальское мясо может занять прочные позиции среди монгольских потребителей.
Мероприятие проводилось в рамках реализации национальных проектов «Международная кооперация и экспорт» и «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы».