Шкловская земля издавна славилась урожаями вкусных и хрустящих огурцов. Этот край носит название огуречной столицы Могилевской области. Говорят, что выращивать их здесь начали еще в 16 веке. Местные жители и сегодня уверены: самые лучшие огурцы вырастают на Шкловщине. И чтобы у всех была возможность в этом убедиться, каждый год в районном центре с большим размахом проходит День огурца. Корреспонденты БЕЛТА тоже заглянули на районный праздник и удивились разнообразию блюд, которые можно приготовить из огурцов.
Центральной площадкой праздника стала гимназия города Шклова. В субботу, 17 августа, ее территория превратилась в настоящий сказочный городок. Учреждения образования, культуры, предприятия и организации со всего района представили здесь свои тематические подворья. К подготовке все участники подошли максимально серьезно: аппетитные и необычные блюда, костюмы, тематические украшения, игры и викторины. И все это посвящено главному герою праздника - огурцу.
Как рассказала заведующая сектором культуры Шкловского райисполкома Оксана Куденкова, жители района очень любят этот праздник. «Каждый раз у нас появляются новые элементы праздника. В этом году праздник открывал парад колясок, - рассказала она. - Все очень серьезно готовятся: много оригинальных костюмов, всегда ярко оформлены подворья. У нас проходит вокальный конкурс «Зорны край». В этом году много заявок от организаций и предприятий нашего района. Один из самых ярких конкурсов праздника - оформление подворий. Тут коллективы посоревнуются не только в оригинальности, но еще поборются за победу в номинациях на лучшую поделку и костюм. Свои изделия представили наши ремесленники и индивидуальные предприниматели - украшения, мыло, вязаные игрушки, игрушки из ваты. Я думаю, каждый гость сможет найти то, что ему понравится».
Участниками парада колясок на открытии праздника стала семья Дениса и Татьяны Павлович. Они - многодетные родители, воспитывают двух сыновей и лапочку-дочку. «Мы всегда стараемся участвовать в таких мероприятиях. Показываем себя, наших деток, свое творчество. Тут очень интересно детям, а раз им хорошо, и мы счастливы, - поделился глава семейства. - Наши дети часто спрашивали у нас, где мы их нашли. В прошлом году мы сыну рассказали, что нашли его на огороде, в кукурузе - коляску тоже оформляли в этой тематике. А дочке сказали, что нашли ее в капусте. Вот и коляску сделали в виде капусты, в центре которой сидит наша малышка».
Денис и Татьяна отметили, что такой праздник для Шклова - важный и значимый. «Нашему младшему сыну 10 месяцев. А это значит, что в следующем году уже с ним будем участвовать, - поделился планами мужчина. - Этот праздник - добрая традиция. И детей мы приучаем чтить их. А еще - это настоящая фишка нашего района».
Из года в год День огурца становится еще больше и еще интереснее. «Он не теряет своей актуальности. Он полюбился людям. Это праздник человека труда. Огурец - непростая культура, чтобы его вырастить, нужно очень постараться. Она требует силы, энергии. Люди душу вкладывают в этот процесс, - поделилась Оксана Куденкова. - Какие только огурцы не выращивают: большие, маленькие, белые, салатные. А еще каждая хозяйка пробует разные рецепты для закаток. Они выкладывают огурцы в банки, вырезают из овощей различные фигурки. Наш праздник дает возможность каждой хозяйке и хозяину показать свой урожай и посоревноваться. Людям хочется показать свое и узнать что-то новое».
Свое подворье на празднике представила Александрийская средняя школа. И как рассказала директор учреждения образования Екатерина Петровская, над созданием своего уголка трудился весь коллектив школы. «День огурца - наша региональная особенность. Мы каждый год участвуем в празднике. Всем известно, что Шклов - огуречная столица. И праздник тому яркое подтверждение, - отметила она. - Свое подворье в этом году мы решили оформить не совсем обычно. Наша школа с 2021 года участвует в проекте «Школа мира». И через призму этого проекта мы и оформили наше подворье. Блюда у нас представлены из различных стран: России, Казахстана, Республики Корея, Армении, Кыргызстана и, конечно же, Беларуси. Кроме того, мы не забыли про традиционные славянские блюда. Представлена и азиатская кухня. Все эти кулинарные шедевры готовили наши педагоги. Сделали тематические сувениры: брелки и магниты с изображением огурца. А еще наша педагог Анна Табэрко подготовила игру «Огуречная отгадайка».
Коллектив школы позаботился и о том, чтобы хозяюшки, которым понравятся блюда, смогли повторить их дома. Для этого сделали специальную книжечку с рецептами. Да и сами рецепты подбирали так, чтобы не было проблем с поиском ингредиентов.
Яркое подворье и костюмы для участников праздника подготовил коллектив Черноручской средней школы Шкловского района. Они - постоянные участники праздника.
«Каждый год мы приезжаем сюда: готовимся, делаем огуречные поделки, готовим блюда из огурцов, - рассказала заместитель директора по учебно-воспитательной работе Черноручской средней школы Ирина Шелковская. - Мы любим этот праздник. В нем заключена история Шклова, наши традиции. Здесь люди могут показать то, что они вырастили. И заодно еще лучше узнать историю нашего края».
Над созданием эффектного подворья коллектив Черноручской средней школы трудился толокой. «Я таких дружных коллективов нигде не видела. Если кто-то один получает какое-то задание - вместе с ним будет трудиться весь коллектив. Наш девиз: один за всех и все за одного», - поделилась женщина.
Огурцы свежие, из бочонка, консервированные, маринованные, с медом, перцем и даже жареные - чего только не предлагали на подворьях. Кроме огурцов здесь можно было угоститься другими овощами, фруктами, пирогами, пирожками, пиццами, различными рулетиками, напитками. И все это готовили в своих домах умелые хозяйки.
Основательно подошли к оформлению подворья и представители Шкловской специальной школы-интерната. Стол приготовили шикарный.
«У всех работников школы есть свои участки: они принесли свои овощи. Готовились долго, на приготовление ушел целый день и целая ночь. Тут сложно выбрать самое вкусное блюдо - уверяем, у нас вкусное все, - поделилась председатель профсоюзного комитета учреждения образования Ольга Кужелькова. - Каждый год мы стараемся дополнять свою книгу рецептов чем-то новым, придумываем новые рецепты. И на праздник всегда приходит много людей. Они пробуют тут что-то новое, делятся своими секретами, отдыхают, танцуют. Да и соревновательный элемент тоже добавляет всем задора».
Познакомиться с участниками и подбодрить их пришел на праздник и председатель Шкловского райисполкома Сергей Бартош. Он обошел все подворья, познакомился с коллективами, которые трудились над настоящими шедеврами. И участникам удалось его удивить.
«В каждом регионе есть свои такие праздники, которые нравятся населению. День огурца - замечательный. Посмотрите, с каким интересом сюда приходят взрослые, родители с маленькими детьми. И всем тут нравится. С большим азартом люди демонстрируют свои урожаи, свои достижения. Чего тут только нет: и пироги из огурца, и соленья, и даже варенье из огурца. Многие люди никогда такого не видели, - поделился Сергей Бартош. - Меня впечатлило варенье из огурцов, пирог и жареные огурцы».
Гулять Шклов сегодня будет до самого вечера. Яркие концерты, торговля и угощения, вечерняя дискотека - заряд хорошего настроения тут точно обеспечен всем.
Анастасия Гузовская, фото Олега Фойницкого, БЕЛТА