Российские потребители демонстрируют интерес к питанию в фудхоллах, что влияет на развитие этого сегмента. Так, в деловом кластере «Москва-сити» откроется фудхолл «Дружба», который будет развивать компания «АссортиДа», пишет «Ъ».
Эта же компания ранее развивала одноименный фудхолл в торговом центре «Дружба» в центре города. При этом стороны сделки не прокомментировали ситуацию. Ранее площади, где будет размещаться новый фудхолл, занимал французский оператор корпоративного питания Sodexo. Он ушел из страны в 2022 г.
Открытие фудхолла давно планировалось тут именно «АссортиДа», поясняет региональный директор департамента торговой недвижимости NF Group Евгения Хакбердиева. По ее словам, на это влиял большой поток покупателей, формирующий высокий спрос пять дней в неделю. При этом у других вариантов общепита самые высокие показатели посещаемости, как правило, в выходные дни, добавляет директор департамента аналитики Nikoliers Людмила Герлиц.