Недавнее исследование, проведенное учеными из Кливлендской клиники, выявило тревожные результаты относительно популярного искусственного подсластителя — эритрита. Согласно эксперименту, употребление напитков с эритритом более чем в два раза увеличивает риск свертывания крови у здоровых людей, что может привести к серьезным сердечно-сосудистым заболеваниям, таким как инсульт и сердечный приступ.
Доктор Стэнли Хейзен, ведущий автор исследования, отметил: «Мы наблюдали повышенную свертываемость крови у всех испытуемых после приема эритрита». В отличие от этого, группа, употреблявшая глюкозу или сахар, не продемонстрировала никаких изменений в активности тромбоцитов.
Исследование, хотя и небольшое по объему — всего 10 участников, привлекло внимание экспертов. Доктор Эндрю Фриман подчеркнул: «Это направление исследований вызывает вопросы о безопасности использования сахарных спиртов».
Ассоциация The Calorie Control Council, в свою очередь, заявила, что 30-летний опыт использования эритрита подтверждает его безопасность. Однако Хейзен указал на то, что количество эритрита в исследовании — 30 граммов — соответствует тому, что содержится в обычных безалкогольных напитках.
Соавтор исследования доктор Вай Хонг Уилсон Танг добавил: «Это исследование вызывает опасения о том, что стандартная порция продуктов с эритритом может значительно способствовать образованию тромбов».
Эритрит — это сахарный спирт, который естественным образом содержится во многих фруктах и овощах. Несмотря на его низкую калорийность и отсутствие влияния на уровень сахара в крови, новые данные ставят под сомнение его безопасность для здоровья сердца. Эксперты призывают к дальнейшим исследованиям в этой области.
Источник изображений
- сахар: Автор: jcomp
Понравилась новость? Добавьте в избранное Дзен Новости, присоединяйтесь к нашим сообществам Вконтакте и Одноклассники и нашему Telegram-каналу.