Диетолог Антонина Стародубова уточняет, в каких случаях стоит отказаться от употребления кваса. В первую очередь напиток не рекомендован детям и женщинам в положении или при грудном вскармливании.
Кроме того, им не стоит злоупотреблять людям, чья профессия требует повышенного внимания и концентрации. Брожение, в результате которого создается квас, становится причиной образования в нем углекислого газа и около 1% этилового спирта. Также в промышленном квасе часто содержится много добавленного сахара, что превращает его фактически в сладкий газированный напиток.
Его избыточное употребление провоцирует ожирение и сопутствующие ему заболевания, что делает напиток нежелательным для диабетиков. Хронические заболевания печени, органов пищеварения и индивидуальная непереносимость тоже становятся противопоказаниями к квасу.
Рудой Андрей Владимирович, Центр Т, Автономная некоммерческая организация «Научный центр международных исследований «ПИР» признаны в РФ иностранными агентами.
Автор: Павлова Ольга
Источник: lenta.ru
📅 2-08-2024, 18:37