Местные молокозаводы не выдерживают конкуренции с крупными федеральными производителями.
Об этом заявил начальник краевого управления по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям Александр Большаков. По его словам, сейчас в торговых сетях регулярно проходят промоакции на молочную продукцию крупных российских заводов. Но алтайские молокозаводы не могут работать по таким ценам и в результате вынуждены сокращать производство.
Мы снижаем объёмы производства цельномолочки из-за высокой конкуренции в России на этот вид продукции. У неё незначительный срок хранения – до семи дней. К сожалению, федералы сегодня поочередно участвуют в акциях, цены на их молоко и сметану в магазинах ниже, чем у наших алтайских производителей. Зайдите, например, в «Ленту». Акционные товары только федеральных брендов, нашей продукции на акциях нет. Причины разные. Это и нежелание наших производителей снижать цену. Также нужно понимать, что акция – это торговля в убыток. Это снижение цены за счёт производителя, а не за счёт магазина.
Александр Большаков, начальник краевого управления по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям
Александр Большаков отметил, что из-за высокой конкуренции на рынке цельномолочной продукции алтайские производители стали больше сырья направлять на производство сыров. В результате за первое полугодие объёмы производства сыра выросли в регионе на 6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.